Tiene hojas pequeñas con nervios finos y densamente vellosas. Sus flores son de color blanco-rosado que se abren en florecillas y son muy apreciadas por su intenso aroma a limón.

Esta planta es originaria de Europa, pero ahora se encuentra ampliamente extendida alrededor del mundo. Se usa como hierba culinaria y medicinal, ingerida como té o aromatizante, y es una de las hierbas más antiguas conocidas por los griegos y romanos.

Se dice que es un ingrediente favorito en licores o infusiones. Té de menta poleo es una bebida relajante y refrescante preparada con hojas de menta poleo.

Propiedades y beneficios

Menta poleo ofrece muchas propiedades saludables. A continuación, podrán encontrar 20 beneficios principales de esta planta.

1. Antiemético

Algunos estudios demuestran que el uso de aceite esencial de poleo menta, tanto inhalado como administrado por vía oral, puede reducir los síntomas asociados con los trastornos gastrointestinales, tales como náuseas, vómitos, dolores de estómago, sensación de ardor y malestar.

Por otro lado, el mentol, una molécula presente en el jugo de la menta poleo, se ha demostrado que tiene un efecto antiemético. Un estudio de 2013 realizado por científicos de la Universidad de Tokio descubrió que el mentol reducía el número y la duración de los vómitos en personas con enfermedades como el cáncer y el curso este efecto se debía a sus propiedades antiespasmódicas y antiespasmódicas antieméticas. Además de esto, el estudio ha demostrado que el mentol puede tener un efecto calmante y relajante en el sistema nervioso central, lo que también contribuye al alivio de los síntomas de las náuseas y los vómitos.

2. Mejora el funcionamiento del sistema nervioso

La menta poleo es una hierba popular utilizada como un remedio natural para tratar problemas del sistema nervioso, como el insomnio, la ansiedad y la depresión. Sus principales compuestos, el mentol y el ácido rosmarínico, tienen propiedades relajantes que ayudan a aliviar la tensión y relajar los músculos del cuerpo, mejorando el bienestar.

Además, contiene aceites terapéuticos y antioxidantes que ayudan a combatir el estrés, aliviar el dolor y la fatiga antioxidante. La menta poleo también se dice que tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, ayudando a reducir la ansiedad y aumentar la actividad cerebral.

3. Estimulante digestivo

La infusión de menta poleo se utiliza frecuentemente para tratar problemas estomacales como la flatulencia, los cólicos abdominales, el malestar gástrico, los vómitos, la diarrea y la indigestión.

Se cree que el poleo ayuda a aliviar algunos síntomas digestivos mediante el estrechamiento de los vasos sanguíneos para calmar la inflamación del estómago. Estos efectos se deben a la presencia de aceites esenciales como mentol, limoneno, beta-pineno y mentona, así como otros compuestos bioactivos en el poleo.

4. Antiséptico

La menta poleo contiene compuestos que ejercen un efecto antiséptico sobre la superficie de la piel, como el aceite esencial de menta y el limoneno. Se usa para prevenir la propagación de bacterias, hongos y virus. Debido a esto, se ha utilizado en la medicina tradicional para el tratamiento de diferentes afecciones infecciosas, heridas y picaduras de insectos.

Por lo general, los líquidos que contienen aceite de menta poleo se utilizan como agentes limpiadores para la desinfección de determinadas superficies. Estos líquidos se emplean también para desinfectar heridas y para prevenir y tratar el acné.

La menta poleo también posee un gran potencial como antimicrobiano y desodorante. Puede ser utilizada para tratar problemas de la piel, incluyendo erupciones, urticaria, infección por hongos, y picazón.

5. Analgésico

La menta poleo es una planta aromática que se utiliza desde la antigüedad como un remedio natural para aliviar el dolor y los malestares. Su aceite esencial es rico en mentol, un compuesto natural que se ha demostrado que actúa como un analgésico.

Además, el mentol se ha relacionado con el alivio del dolor menstrual, el dolor muscular, los dolores de cabeza y la inflamación articular. El uso tradicional de la menta poleo como remedio para el dolor incluye su aplicación como una cataplasma para aliviar los dolores reumáticos, la artritis y los dolores musculares. El uso más común consiste en preparar un té o un baño de menta poleo para aliviar el dolor.

6. Regula el sistema circulatorio

Esta hierba se puede usar para mejorar la presión sanguínea, disminuir las arritmias cardíacas y minimizar la congestión arterial. También puede ayudar a dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Esto se debe a los principios activos en menta poleo, que son flavonoides y ácidos grasos, que pueden reducir la formación de coágulos sanguíneos y promover una mejor circulación de la sangre.

Además, contiene un potente antioxidante llamado mentol, que ayuda a proteger a las células del daño oxidativo causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a mejorar la salud del sistema circulatorio en general.

7.  Estimulante endocrino

La menta poleo se ha usado durante siglos como una hierba estimulante para la salud endocrina, específicamente para las glándulas que producen hormonas, como la tiroides, el páncreas, las suprarrenales y las gónadas.

Esto se debe a un compuesto conocido como mentol, el que ayuda a estimular el sistema endocrino para que funcione mejor. Esto se logra mediante el aumento de la circulación sanguínea en las glándulas y una mejora en el aprovechamiento de los nutrientes ingeridos.

La menta poleo también ayuda a eliminar las toxinas y estimular la eliminación de los productos de desecho, que pueden presentar un problema para la salud si están alojadas en exceso en el organismo.

Al ser un estimulante natural del sistema endocrino, la menta poleo también puede contribuir a mejorar la salud mental y ayudar a aliviar la depresión.

8. Antioxidante

A la menta poleo se le atribuyen diversos beneficios saludables, entre los cuales se encuentra el hecho de ser un antioxidante natural. Esta planta contiene un alto contenido de antioxidantes, como vitamina C, ácido cafeico y flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres que pueden dañar la piel y los tejidos del cuerpo.

Además, la menta poleo contiene ácido rosmarínico y eugenol, dos compuestos altamente antioxidantes que ayudan a frenar el daño celular.

Por esta razón, la menta poleo se cree que tiene propiedades protectoras para los tejidos relacionados con el envejecimiento, incluida la piel y el cabello.

9. Antiinflamatorio

Las propiedades antiinflamatorias de la menta poleo se derivan principalmente de sus compuestos clorofílicos, que incluyen el mirceno y el mentol. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación ayudando a reducir los niveles de prostaglandinas en el cuerpo.

Estudios han demostrado que el uso externo de una mezcla de aceite esencial de menta poleo aumentó el número de receptores de células de la piel para aliviar el dolor muscular. También puede ayudar al cuerpo a reducir la inflamación de los tractos respiratorios.

En forma de té, la menta poleo es bien conocida por ser calmante y relajante. Esta hierba también se ha convertido en un remedio herbal bien utilizado para reducir el dolor de los espasmos musculares.

Algunos estudios han mostrado resultados prometedores que la menta poleo puede contribuir a la reducción de la inflamación y reducir el dolor de manera orgánica.

10. Diurético

Menta poleo es conocida por sus efectos diuréticos a causa de los fitonutrientes que contiene. Estos pueden promover el flujo de orina y ayudar a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. También puede estimular el apetito y aliviar problemas digestivos.

Algunos estudios han demostrado que la menta poleo puede ser beneficiosa para los riñones ya que ayuda a mejorar el flujo de orina, lo que reduce la retención de líquidos que luego se eliminan del cuerpo.

Otras propiedades diuréticas de la menta poleo incluyen la reducción de la acidez estomacal y la mejora de la circulación sanguínea, lo cual puede ayudar a mejorar el tono de los vasos sanguíneos.

11. Laxante

Se ha comprobado que el aceite esencial que se encuentra en la menta poleo estimula el músculo liso del colon y promueve el movimiento peristáltico y las contracciones del tracto gastrointestinal, lo que facilita la evacuación de los desechos del sistema digestivo.

Por esta razón, la menta poleo se ha utilizado en la medicina natural como laxante suave para tratar el estreñimiento. Se recomienda usar la menta poleo en forma de infusión, tés o comprimidos.

Además, esta hierba se ha utilizado desde hace mucho tiempo como un remedio natural para tratar una variedad de afecciones gastrointestinales, como los gases y la indigestión.

12. Desintoxicante

El uso de la menta piperita a menudo se asocia con un efecto desintoxicante, y con razón. Contiene ácido rosmarínico, un compuesto que ayuda a limpiar la sangre y a eliminar toxinas a través del hígado. Esto significa que su uso regular puede ayudar al hígado a realizar sus funciones de desintoxicación con mayor eficacia. La menta poleo también contiene aceites esenciales de mentol, limoneno, pineno y cumarina, que pueden ayudar a limpiar el organismo.

Estas propiedades incluyen su capacidad para ayudar a reducir los niveles de grasa en el hígado, reducir el estrés y la ansiedad, mejorar la digestión y reducir los cólicos. Asimismo, al reducir los niveles de toxinas, se ayuda al organismo a desintoxicarse. Estas propiedades de la menta poleo también son útiles para tratar afecciones gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable (IBS).

13. Reduce azúcar en la sangre

La menta poleo puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Esta hierba se ha utilizado durante siglos para tratar una variedad de trastornos, desde dolores de estómago hasta la ansiedad. Se cree que la ingesta de menta poleo ayuda a modificar la forma en que el cuerpo procesa y libera la insulina.

Un estudio reciente encontró que el té de menta poleo disminuyó los niveles de glucosa en sangre en ratas diabéticas. Además, según algunas investigaciones, la ingesta de polvo de menta poleo puede ayudar a reducir la glucosa en sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina y el control metabólico en personas con diabetes. No son necesarias dosis extremas para obtener los beneficios para la salud.

Por ahora, todavía no hay suficientes estudios para determinar la cantidad de menta poleo que debe tomarse para equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Algunas personas toman suplementos diarios de menta poleo en una forma concentrada. Sin embargo, otros prefieren incluir infusión de menta poleo en su dieta diaria.

14. Anestésico

La menta poleo tiene un efecto anestésico local debido a sus propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y alivio del dolor. Estas propiedades se deben a los aceites esenciales de menta poleo que contiene como mentol, limoneno y carvacrol. Estos aceites tienen la capacidad para aliviar los dolores y dar sensación de calor y frescor en la piel.

Algunas formas en que se puede usar la menta poleo como anestésico son:

Aceites esenciales

Incluyen aplicar unas gotas de aceite de menta poleo en la parte afectada para obtener un alivio inmediato.

Crema de menta poleo

Se prepara una crema con aceite esencial y aceites base como aceite de oliva y se aplica en la piel para obtener un alivio a largo plazo.

Té de menta poleo

Se prepara un té con unas hojas de menta poleo y se bebe para aliviar los dolores leves.

15. Antitumoral

La menta poleo ha sido estudiada como un posible tratamiento alternativo para el cáncer. Los estudios preclínicos han demostrado que el aceite esencial de menta poleo puede ejercer actividad anti proliferativa y pro-apoptótica sobre las células cancerosas, es decir, que reduce el crecimiento y la muerte de células cancerosas.

Las investigaciones adicionales están en proceso para evaluar la seguridad y la eficacia de la menta poleo como un tratamiento natural para el cáncer en los seres humanos.

16. Antiácido

La menta poleo es una planta herbácea que se puede usar como un tratamiento natural para aliviar los síntomas de los malestares estomacales. Los aceites esenciales de menta poleo contienen compuestos que actúan como antiácidos, lo que significa que calman la acidez estomacal, alivian el ardor y también ayudan a prevenir la formación de úlceras.

Esto se debe a los principios activos como mentol, felandreno, limoneno y cineol. Además, estos principios activos le proporcionan a la hierba ciertas cualidades como antiespasmódico y digestivo. Estas cualidades le hacen útil para el alivio del malestar estomacal, así como de los cólicos y los dolores de estómago.

El aroma de la menta poleo resulta refrescante, por lo que se usa en la medicina natural para reducir la dispepsia y la indigestión.

17. Antiviral

Menta poleo es una hierba ampliamente conocida por sus propiedades antivirales. Debido a su contenido rico en aceites esenciales, antioxidantes y compuestos terpénicos, se cree que la infusión de menta poleo es una excelente opción para ayudar a prevenir y tratar problemas respiratorios causados por virus.

Se cree que el mentol ayuda a reducir los síntomas de la gripe y el resfriado. Además, el aceite esencial contiene limoneno, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, potenciando así la respuesta del cuerpo ante virus y bacterias.

Esta hierba también se cree que estimula el flujo sanguíneo lo que ayuda a mejorar la función inmunológica. También se ha demostrado que la menta poleo ayuda a aliviar el estrés y la ansiedad, lo cuales pueden contribuir a una mejor salud inmunológica.

18. Antihelmíntico

Durante varios siglos, las personas han usado esta hierba para ayudar a tratar y prevenir los parásitos intestinales. Su principal compuesto activo, el mentol, es un aceite esencial con propiedades antihelmínticas. Estudios han demostrado que el mentol ayuda a matar a los parásitos, interrumpiendo su proceso digestivo y haciéndolos incapaces de anclarse a las paredes intestinales.

Además, se ha demostrado que ofrece un buen control contra parásitos intestinales como el oxiuro.

19. Antiespasmódico

La menta poleo tiene un efecto antiespasmódico debido a su contenido en aceite esencial, que actúa como relajante muscular. Esto se debe a que contiene sesquiterpenos que incrementan el óxido nítrico y mejoran la relajación de los tejidos musculares. Gracias a esta propiedad, es usada como tratamiento natural para reducir los espasmos musculares, aliviar el dolor y aumentar la circulación sanguínea.

Se puede agregar algún aceite esencial de menta poleo a un masaje, para que la sensación sea tanto terapéutica como aromática. También se encuentra disponible en forma de cápsulas, y hierba seca para la preparación de tés e infusiones.

20. Antimicótico

La menta poleo es una hierba con el efecto antimicótico que puede ser útil en el tratamiento de varias afecciones relacionadas con los hongos. Esta hierba contiene un compuesto conocido como piperitona, un compuesto que se encuentra en algunas plantas con la capacidad de combatir los hongos.

Esta piperitona, como explicaron los investigadores en el Journal of Applied Microbiology, tiene un alto nivel de actividad antifúngica. Su capacidad se ha comprobado en una variedad de hongos, que a menudo se encuentran en la piel, los ojos y el aparato digestivo.

Personas con afecciones, tales como candidiasis o infecciones por hongos en la piel, pueden tratar sus síntomas con el uso de infusiones o aplicaciones tópicas de menta poleo. El tratamiento a base de este aceite es conocido por promover la curación de la piel, reducir la hinchazón y la irritación de la piel y ayudar a disminuir el moho y la inflamación.

Además, los productos a base de esta planta se han usado comúnmente como un tratamiento tópico para las infecciones orales y vaginales. Algunos estudios también han demostrado que la menta poleo es un tratamiento efectivo contra el hongo Candida albicans, el responsable de la infección por levaduras.

Sin embargo, los estudios han enfocado principalmente en el uso de la menta poleo como un aceite tópico. Por lo tanto, es importante que hables con tu médico antes de usar esta hierba para tratar una infección.

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Su porte es muy interesante, y a pesar de que la planta es dura y áspera, la cola de caballo posee un crecimiento muy rápido que le permite cubrir la tierra fácilmente. Esta planta produce muchas semillas que se dispersan por los vientos y se establecen en la tierra para crecer de forma muy rápida.

Además de sus aplicaciones decorativas, la cola de caballo también es muy útil debido a sus propiedades medicinales. Se usa comúnmente para preparar infusiones o tés.

Compuestos químicos

• Ácidos fenólicos: ácido cafeico, ácido ferúlico, ácido clorogénico, ácido cinámico, ácido protocatecúico, ácido trimetilglicina, ácido rosmarínico, ácido fateco.
• Saponinas triterpénicas: equisetonina, arrabonina, falvonina, equisetina, ácido equsetílico, ácido equsitínico, ácido equisetinal.
• Flavonoides: quercetina, rutina, isorutina, kampferol, quercitol.
• Cumarinas: cumarina, esculetina, umbeliferona.
• Taninos: ácido hidroxibenzoico, ácido vanilmandélico, ácido ácido málico, ácido gentísico, ácido elágico, ácido cítrico.
• Aminoácidos: lisina, arginina, alanina, treonina, valina, isoleucina, proleina, metionina.
• Vitaminas: vitamina A, vitamina B12, vitamina C, vitamina K.
• Lípidos: ácidos grasos, ácidos esteáricos, ácidos palmítico y palmítico.
• Sílice: silicona, óxido de silicio.
• Minerales: magnesio, sodio, hierro, calcio, fósforo, potasio, zinc, cobre.

Propiedades y beneficios

Las propiedades medicinales de cola de caballo explican por qué la planta se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional y natural.

Efecto diurético

El equisetum arvense, conocida comúnmente como cola de caballo, es una planta con efecto diurético que, cuando se administra en forma de cápsulas o té, ayuda a eliminar líquidos en exceso del organismo, a estimular la eliminación de calcio y a reducir la retención de líquidos.

El té de cola de caballo es una bebida muy buena para desintoxicar el organismo, debido a que contribuye a limpiar los riñones, las vías urinarias y la vejiga. Esto se debe a que contiene un alcaloide llamado equisetonina, el cual posee propiedades diuréticas.

Además de estas propiedades, la planta contiene también flavonoides, los cuales son compuestos que ayudan a prevenir y aliviar algunas infecciones en los riñones. Gracias a esto, el consumo de la cola de caballo resulta beneficioso para la salud en general, ya que contribuye a limpiar y desintoxicar el organismo.

Antiinflamatorio

Los estudios muestran que esta hierba contiene numerosos compuestos bioactivos con propiedades antiinflamatorias, entre ellos saponinas, taninos, flavonoides, minerales, alcaloides y algunas vitaminas. Estas propiedades ayudan a reducir el dolor, la hinchazón y la descamación de la piel inflamada.

Además, el extracto de cola de caballo se ha utilizado tradicionalmente para el tratamiento de estados inflamatorios, como artritis reumatoide, artritis reumatoide juvenil, lumbalgia, dolores musculares, contusiones, tendinitis y derrames articulares.

Los tratamientos habitualmente incluyen la toma de extractos de cola de caballo en dosis diarias bajas, infusiones hechas con la hierba seca o en compresas tibias para el tratamiento de contusiones, tendinitis o derrames articulares. Sin embargo, se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de usar extractos de esta hierba para tratar inflamaciones o enfermedades crónicas.

Mejora la salud de articulaciones

La presentación de la cola de caballo como un remedio para las articulaciones es relativamente reciente, siendo la difusión de esta información uno de los últimos avances en salud natural. Esta planta contiene silicio orgánico, un mineral presente en nuestro cuerpo y que actúa como un factor estructural en cartílagos, tendones y huesos. Su alta concentración de minerales también ayuda a aliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones.

Por esta razón, el uso de a cola de caballo se ha vuelto una práctica común para el tratamiento natural de diferentes enfermedades articulares y musculares. Se recomienda tomar tés o suplementos en forma de cápsula para obtener los máximos beneficios y resultados.

Bueno para el cabello

Uno de los usos más populares de cola de caballo es el fortalecimiento del cabello. Se ha demostrado que contiene un alto contenido de silicio, un mineral cuyos beneficios para el cabello son incuestionables. El silicio favorece la densidad del cabello, mejora su brillo y elasticidad, así como su resistencia al daño.

Además, esta planta contiene otros nutrientes y minerales que aportan a la salud del cabello. Estos incluyen ácido fólico, calcio y magnesio, entre otros.

Cuando se usa como tratamiento capilar, se aplica en la forma de una decocción, es decir una infusión de la hierba en agua caliente para producir un tónico que se aplica directamente al cuero cabelludo una vez al día durante al menos dos semanas.

Contribuye al metabolismo

La cola de caballo contiene silicio, hierro y potasio, que desempeñan un papel vital en el funcionamiento saludable del metabolismo. Estos minerales actúan en el cuerpo para facilitar la correcta absorción y utilización de los alimentos, lo que reduce la acumulación de grasa. Esto ayuda a mantener los índices de colesterol y triglicéridos en niveles saludables y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Además, la hierba de equinácea aumenta el funcionamiento del hígado, lo que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre. Esto es particularmente importante para los pacientes con diabetes ya que la nefropatía diabética es una de las complicaciones más comunes de esta afección. La hierba de equinácea también puede ayudar a combatir la fatiga y a mejorar la resistencia cardiovascular.

Algunos estudios revelaron que la cola de caballo podría ayudar a disminuir el peso corporal, mejorar la tolerancia a la glucosa y aumentar los niveles de antioxidantes de la sangre.

Efecto antimicrobiano

Se ha realizado un amplio estudio de los efectos antimicrobianos del equisetum arvense, tanto en forma de extracto de la planta como de sus principales componentes químicos. Se ha comprobado que el extracto de cola de caballo es un agente antimicrobiano con efectos desinfectantes contra diferentes grupos de microorganismos.

Se ha encontrado que tiene un efecto antimicrobiano significativo sobre bacterias como E. coli, Enterococcus faecalis, K. pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Aspergillus niger. Algunos estudios in vitro también han encontrado que el extracto tiene acciones antivirales contra diferentes virus, entre ellos el virus de la inmunodeficiencia humana, el virus herpes simple y el virus de la hepatitis B.

Efecto antiviral y antifúngico

Los estudios demuestran que el Equisetum arvense posee un alto efecto antiviral y antifungico, siendo éste su menor efecto. Se ha comprobado que actúa como un antiviral in vitro, pudiendo ayudar en el tratamiento de virus del herpes simple, el virus de la hepatitis B, virus de la gripe, citomegalovirus, adenovirus y Epstein-Barr.

Además, se ha comprobado que también inhibe el crecimiento de hongos patógenos como Candida albicans, Cryptococcus neoformans y Aspergillus niger. Estas propiedades inmunoestimulantes del Equisetum arvense tienen un amplio espectro de beneficios para la salud humana, lo que lo convierte en una alternativa interesante para tratar problemas relacionados con el sistema inmunológico.

Ayuda con problemas cutáneos

La cola de caballo se ha utilizado durante mucho tiempo para el cuidado de la piel. Esta planta contiene silicio, que es esencial para la salud de la piel y promueve la elasticidad y suavidad. Además, contiene muchos antioxidantes, como la vitamina C y la quercetina, los cuales ayudan a calmar la inflamación cutánea.

Es una hierba astringente, lo que reduce la cantidad de líquido presente en el tejido subcutáneo, lo que ayuda con el enrojecimiento y la hinchazón asociados con el eccema. Ha sido usada en pasados como loza para tratar distintas dolencias de la piel, debido a sus propiedades antibacterianas, antisépticas y antiinflamatorias. También contiene nutrientes y vitaminas que estimulan el crecimiento celular y promueven la producción de colágeno en la piel.

El extracto seco de cola de caballo se usa para preparar una loción cicatrizante que se aplica directamente a la piel. Esta loción acelera el proceso de cicatrización y ayuda a reducir la inflamación y el dolor. Es eficaz contra las erupciones cutáneas y el acne.

También se puede aplicar tópicamente una mezcla de equiseto y aceite de oliva para tratar enfermedades de la piel, como la psoriasis o la rosácea.

Reduce el estrés

Se ha demostrado que el consumo de la planta equisetum arvense puede ayudar a tratar los síntomas de la ansiedad. Por un lado, esta hierba contiene flavonoides y compuestos fenólicos que funcionan como antidepresivos. Estos compuestos tienen propiedades ansiolíticas, relajantes y antinociceptivas (efectos que reducen la sensibilidad al dolor).

Por otro lado, esta planta es un buen calmante para el sistema nervioso, lo que significa que ayuda a reducir los síntomas de la ansiedad. Además, la actividad antiinflamatoria de la cola de caballo ha demostrado ser efectiva para aliviar los síntomas de estrés y ansiedad, ya que reduce los efectos negativos del estrés crónico.

Hay algunos estudios preliminares que han examinado el potencial de la planta para reducir los síntomas de ansiedad. Un estudio de 2014 encontró que el extracto de cola de caballo podría ser una herramienta eficaz para el tratamiento de la ansiedad y la depresión ligadas a la menopausia. Otro estudio de 2019 examinó el efecto antiespasmódico y anticonvulsivo del extracto de equisetum arvense en los ratones. Los resultados sugieren que el extracto puede tener potencial como tratamiento para la ansiedad y la depresión.

Sin embargo, aún se necesita más investigación para determinar qué tan efectiva es la planta para el tratamiento de la ansiedad. Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de intentar tratar cualquier condición con esta planta.

Combate la fatiga

La cola de caballo es rica en minerales, como hierro, magnesio, calcio, potasio, fósforo y zinc. Estos minerales son importantes para apoyar el cuerpo, para controlar la fatiga y aumentar sus niveles de energía. Otro beneficio de la planta para combatir la fatiga es su contenido de silicio. El silicio es necesario para mantener un sistema inmune saludable.

Esta planta también es rica en antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento y la fatiga. El uso más común del equisetum arvense para la fatiga es la preparación de té.

Por otro lado, una alternativa para aprovechar esta planta es consumir su extracto en forma de tabletas o cápsulas, siguiendo un patrón diario según las indicaciones del fabricante. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el consumo de este producto debe ser consultado previamente con un profesional de la salud.

Infusión de cola de caballo

Para preparar una infusión de cola de caballo, se recomienda tener los siguientes ingredientes:

• 1 cucharadita de Equisetum arvense secas
• 1 taza de agua
• 1 taza de hierbas deshidratadas (opcional)
• Miel o azúcar para endulzar (opcional)

Para preparar la infusión, primero vierta el agua en una tetera y caliéntela hasta llegar al punto de ebullición. Una vez llegué a este punto, retírela del fuego y luego agregue las hierbas secas o deshidratadas.

Deje reposar la preparación durante unos cinco a diez minutos, luego cuele la infusión y listo, estará lista para ser ingerida.

Es importante destacar que la infusión de cola de caballo debe consumirse con moderación, ya que podría generar efectos negativos en caso de consumirla en exceso.

Contraindicaciones

• Pueden ocasionar irritación en personas con problemas respiratorios, como asma o alergias bronquiales.
• Pueden ocasionar irritación en la piel, especialmente en aquellas personas con piel sensible.
• Pueden afectar a aquellas personas que sufren de trastornos renales, ya que contiene una sustancia nociva para los riñones.
• No se recomienda su uso en mujeres embarazadas o que estén amamantando, por la presencia de compuestos químicos que pueden ser dañinos para el feto y/o los bebés.
• Puede causar vómitos, diarrea, dolores de cabeza, insomnio, sangrado gastrointestinal y, en casos extremos, daño hepático.
• No se recomienda el uso si se está tomando un anticoagulante o aspirina o cualquier otra medicina que influya en la coagulación de la sangre.
• Puede tener efectos adversos en personas con problemas cardíacos o hipertensión.

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La tetera gana la popularidad

El té Sencha ya había ganado mucha popularidad en Japón en aquella época. Se tomaba en un ambiente mucho más relajado e informal de lo que se se podía permitir durante la ceremonia del té matcha conocida como “chado” o “chanoyu”. La gente en Japón comenzó a tomar más té de hoja y la popularidad de las teteras “tetsubin” también iba en aumento. ¿Cuál fue la razón de preferir la tetera de hierro fundido a la tradicional de cobre? Algunos dicen que fue porque la sólida y fuerte tetera de hierro era extremadamente duradera. Además, retenía mejor el calor del agua. Otros creen que la tetera “tetsubin” le proporcionaba al agua un sabor más dulce. También añade pequeñas cantidades de hierro disuelto a la dieta de las personas. Cualquiera que sea la razón, hacia el siglo XVIII la tetera “tetsubin” se había convertido en un utensilio diario esencial en Japón para la preparación del té. Estas teteras servían tanto como hervidor durante el «chado» como para preparar el té de las hojas de “sencha” y otros tés verdes.

Diseño y fabricación

En el comienzo, el diseño de la “tetsubin” fue muy simple y minimalista. No obstante, a lo largo del siglo XIX la decoración del exterior de la tetera se volvió mucho más elaborada. Las teteras estaban adornadas con patrones intrincados creados por puntos en relieve que se lograban martillando el hierro desde el interior de la tetera. Algunas fueron grabadas o incrustadas con imágenes de flores, hojas, conchas, pagodas, remolinos de olas, entre otras. Se utilizaban metales como el oro, la plata o el cobre. Antiguamente, las teteras se fabricaban en colores marrón y negro metálico. Hacia finales de la década de 1990, las “tetsubin” se empezaron a fabricar en colores más brillantes y llamativos.  Gracias a este cambio, las teteras comenzaron a captar la atención de los amantes del té occidentales.

¿Cómo se elaboran las teteras de hierro?

Las teteras tradicionales de hierro fundido son creadas a mano. Los artesanos suelen dedicar diez o más años a aprender su fabricación y  perfeccionamiento. Son muchos los pasos que se necesitan para la elaboración de una tetera “tetsubin”. En primer lugar, se elaboran moldes hechos a mano en arena o arcilla para cada componente: la olla, el asa, el pico, la tapa y la pequeña perilla que se encuentra en la parte superior de la tapa. Los mangos suelen ser más delgados. A veces, están huecos para que no se calienten demasiado durante el uso de la tetera. Los moldes también pueden incluir patrones o imágenes decorativas que serán visibles en el exterior de la “tetsubin”. Seguidamente,  el hierro fundido se vierte en los moldes y se deja enfriar. Después, el molde se rompe y los bordes del metal enfriado se lijan para que queden completamente lisos. A continuación, los moldes se rompen y las teteras se colocan sobre un fuego de carbón. Durante esta etapa el metal cambia de color. Por último, el hierro fundido se calienta y se le aplica una capa de laca. La laca permite que la superficie de la olla, al enfriarse, pueda ser pulida para obtener un brillo sutil. Sin embargo, el interior mantiene su acabado mate.

Las teteras modernas de hierro fundido

Las teteras de hierro fundido se hicieron populares fuera de Japón durante el siglo XIX. Algunos de los fabricantes tradicionales colaboraron con otros diseñadores y fabricantes para producir diseños más contemporáneos. Estas teteras más modernas se producían de manera similar, pero se diferenciaban de las “tetsubin” en algunos detalles. Las teteras modernas a menudo estaban revestidas con una capa de esmalte suave para que fueran más fáciles de limpiar.  Sin embargo, esto significaba que solamente podían usarse como teteras. No servían como hervidores, ya que el calor directo rompería la capa de esmalte. Las verdaderas teteras japonesas “tetsubin” siempre se dejaban sin recubrir. Esto permitía su uso como teteras o hervidores de agua. Algunas teteras estaban diseñadas con mangos de madera para que fueran más fáciles de sostener. Los colores externos que ahora se usaban eran verdes, amarillos, rojos y azules vibrantes. Algunos talleres producían teteras de hierro más pequeñas llamadas «kyusu de hierro».  Estas teteras estaban destinadas a funcionar solamente como una tetera, no como un hervidor. Por lo tanto, tenían una capa adicional del esmalte en el interior.

Accesorios para la preparación del té

La mayoría de las teteras de hierro también incluyen una cesta de infusión. La cesta se coloca en un borde alrededor de la abertura de la tetera. Estas cestas vienen en dos formas diferentes. Algunas teteras tienen una cesta poco profunda. De esta manera, el nivel del agua cae por debajo del fondo del infusor una vez que se haya servido la primera taza de té. Esto, en su lugar, evita que las hojas se queden en la infusión por mucho tiempo. No es necesario levantar este tipo de cesta al finalizar el tiempo de preparación del té. Otras cestas son lo suficientemente profundas como para llegar hasta el fondo de la tetera. Así, las hojas tienen más espacio para desplegarse e infundir su color y sabor en el agua caliente. Por lo tanto, estas cestas deben ser levantadas una vez que el té se haya preparado. Este tipo de cestas deben tener una pequeña asa para poder levantarlas fácilmente y colocar en un plato pequeño.

Ventajas de utilizar una tetera de hierro fundido

En primer lugar, el hecho de que estas teteras tengan un vínculo estrecho con la historia del té y la elaboración del té en Asia es una característica muy atractiva para los amantes del té. El uso moderno de colores vibrantes también es una atracción adicional. Una “tetsubin” tradicional con un interior sin recubrimiento se puede utilizar como tetera o hervidor de agua sin dañarlo de ninguna manera. Una tetera más moderna que tiene una capa de esmalte solamente se puede usar para preparar el té. No debe usarse para hervir agua. Por lo tanto, no resistiría la alta temperatura de una estufa de carbón o una llama de gas. Estas teteras también pueden tener una pintura de color en el exterior. Las teteras “tetsubin” están hechas para durar. Siempre que no se las deje caer, se pueden transmitir como una reliquia familiar y seguirán sirviendo durante varias generaciones. Además, retienen bien el calor y mantienen el té a la temperatura adecuada durante más tiempo que una tetera de cerámica o de cristal. Por último, Las teteras de hierro fundido sin recubrimiento permiten la absorción de hierro en el agua, agregando así un elemento nutritivo a la infusión del té. Los conocedores de las teteras “tetsubin” también dicen que brinda un sabor más dulce y suave al té.

Inconvenientes de las teteras de hierro fundido

Primero, puede resultar más difícil limpiar una tetera tradicional “tetsubin” ya que el interior sin recubrimiento se oxidará con el tiempo. Si este es el caso, limpie el interior de la tetera muy suavemente con un paño suave. Algunas personas recomiendan preparar un té verde o azul (oolong) en la tetera. Luego, el té se debe dejar enfriar con las hojas dentro de la tetera. Los antioxidantes liberados por las hojas de té podrán ayudar a reducir la oxidación. Además, las teteras de hierro fundido pueden llegar a pesar bastante, según el tamaño. El metal también puede dejar una mancha circular en las superficies. Por lo tanto, asegúrese de tener siempre a mano una alfombrilla o tapete resistente al calor. Así podrá colocar la tetera encima mientras prepara y sirve el té.

¿Cómo utilizar la tetera de hierro fundido?

Aquí tiene algunos consejos para preparar té en una tetera tradicional de hierro (sin recubrimiento interno):

• Enjuague la tetera un par de veces con agua caliente para limpiar y calentarla antes de preparar el té.
• Llénela con agua filtrada.
• Colóquela sobre el calor directo de una placa de gas, inducción o un brasero de carbón.
• Deje que el agua se caliente hasta prácticamente alcanzar la temperatura de ebullición.
• Mida la cantidad necesaria de té en la cesta del infusor. Puede la fórmula 2,5 gramos para 200 ml de agua.
• Cuando el agua haya alcanzado la temperatura deseada, vierta el agua sobre el té dentro la tetera.
• Asegúrese de que la cesta del infusor (si está usando uno) esté completamente sumergida.
• Déjela reposar durante el tiempo necesario.
• Levante la cesta del infusor o, si está usando una cesta del infusor poco profunda, vierta la primera taza o tazas de la tetera.
• Verifique que el nivel del agua haya descendido por debajo del fondo de la cesta.
• Después de su uso, enjuáguela con agua caliente pero no use detergente ni jabón.
• Finalmente, deje que la tetera se escurra, luego limpie por dentro y por fuera con un paño suave y seco.

Una tetera de hierro fundido no se debe poner en el lavavajillas. En cuanto a una tetera moderna con un revestimiento de esmalte, no se debería usar como tetera. De lo contrario, el calor directo romperá el revestimiento.

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El matcha es una bebida muy rica en antioxidantes. Estos incluyen catequinas, que ayudan a combatir los radicales libres, y aminoácidos llamados L-teanina, que ayudan a reducir el estrés y mejorar la concentración.

¿Cuándo es mejor tomar té matcha?

El té matcha es una variedad de té verde, por lo que ofrece muchos beneficios para la salud. A la hora de consumir té matcha, es importante tener en cuenta cuándo se debe tomar para obtener los mejores beneficios. Generalmente, es mejor tomarlo temprano en el día para que sus efectos energizantes proporcionen la energía para obtener la máxima productividad. Esto es particularmente beneficioso para aquellos que necesitan una comida energética temprano en la mañana que no sea calórica.

El té matcha también proporciona antioxidantes después de su digestión, lo que ayuda a reducir el daño oxidativo. Esto es ideal para proporcionar un aumento de energía y estimular la capacidad de concentración a lo largo del día.

El té matcha también es mejor tomarlo antes de comer demasiado. Esto permite que el cuerpo use sus propios recursos para digerir adecuadamente la comida consumida. Además, al tomarlo antes de las comidas, también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, ya que contiene una gran cantidad de catequinas, que son un antioxidante con efectos hipoglucemiantes.

He aquí un vistazo a cuándo es el mejor momento para tomar té matcha.

En la mañana

El té matcha es una excelente opción para empezar el día porque proporciona energía y ayuda a despejar el cansancio. El té matcha puede ayudar a reducir los antojos dulces y la fatiga asociados con el desayuno.

Al mediodía

El té matcha también es una buena opción para ayudar a la digestión durante el almuerzo. También se ha demostrado que el té matcha puede reducir el apetito, lo que puede ayudar a reducir la sensación de hambre entre comidas.

Por la tarde

Tomar té matcha por la tarde puede ayudar a reponer energías al final del día. El alto contenido de antioxidantes del té matcha también puede ayudar a reparar las células dañadas y ayudar a reducir los efectos del estrés.

Por la noche

El té matcha no debe beberse por la noche porque contiene cafeína, que puede afectar el sueño. Se recomienda evitar el té matcha en la noche para obtener un descanso adecuado.

En definitiva, el té matcha puede ser una parte muy saludable de tu alimentación. El té matcha está cargado con oxidantes beneficiosos y ofrece numerosos beneficios para la salud. Por lo tanto, se recomienda beber té matcha por la mañana, al mediodía y por la tarde. Sin embargo, recuerde evitar beberlo por la noche para no interferir en su sueño.

Cómo tomar té matcha

El té matcha es uno de los tés más saludables que puedes beber. Estas son las recomendaciones básicas para preparar y tomar el té matcha, aunque la mayoría de las personas lo tomarían como parte de un ritual de té japonés.

1. Verter agua en una tetera y calentarla a la temperatura correcta de 80-90°C.
2. En un cuenco para té matcha, mezclar 1 o 2 cucharadas de té matcha con un poco de agua caliente para formar una pasta. Para conseguir una bebida espumosa, se recomienda utilizar un batidor de bambú, llamado «chasen»
3. Agregar el resto del agua caliente y batir con un chasen de bambú o una batidora eléctrica para formar espuma.

Puedes beberlo tal como es o con un poco de leche y azúcar. ¡Disfruta del sabor y los beneficios para la salud!

Utensilios para el ritual del té matcha

En el mundo de los ritos culturales, el ritual del té matcha es uno de los más fascinantes. Este ritual proviene de la regla Zen de producir un estado de conciencia profunda con una apreciación de la belleza de la naturaleza. La preparación y consumo del té matcha no solo trae una sensación de bienestar, sino que también admite la oportunidad de conectar con el entorno, ahondando en la profunda cultura Zen.

Chawan

Un chawan es un recipiente usado para servir té matcha. Está hecho de cerámica y tiene aproximadamente el tamaño de una taza de té. Se utiliza para preparar el té matcha usando la técnica tradicional japonesa de “whisking”, en la que se bate el polvo de té con agua caliente para formar un líquido espumoso.

El diseño de un chawan está específicamente diseñado para ayudar a crear la mezcla homogénea del té. El borde alto del chawan impide que el líquido se desborde mientras se bate el té. El fondo plano hace que el agitador entre en contacto con el líquido para crear la espuma deseada. La profundidad del chawan también ayuda a prevenir la evaporación excesiva del líquido.

Chasen

Un chasen es un utensilio fabricado con bambú que se utiliza para mezclar el té matcha con agua caliente y crear una bebida espumosa. Está hecho de un solo tallo de bambú, y su extremo está especialmente diseñado para batir el té matcha sin formar grumos. También es utilizado para conseguir una consistencia fina y suave para la bebida. El objetivo principal de la chasen es mezclar la mezcla adecuadamente para lograr una bebida cremosa y esponjosa.

Chasaku

Chasaku es un tipo de palillo de madera utilizado para mezclar el té de matcha. Se utiliza para revolver el polvo de té matcha en agua caliente para preparar una bebida espumosa. Se trata de un instrumento tradicional japonés que se ha popularizado en los últimos tiempos.

Fukusa

Los fukusa son telas de seda utilizadas como uno de los recipientes oficiales para el té matcha. Se usa para cubrir la tetera mientras se prepara el té. Debido a su elegancia, los fukusa también se utilizan como artículos decorativos. Los diseños varían desde lisos hasta intrincados brocados. Las telas de seda se pueden personalizar e incluso encontrarse con dibujos de obras de arte.

Natsume

Natsume es un término japonés que significa «recipiente de alma». El natsume es un objeto usado para guardar, ofrendar y almacenar té. Está hecho de cerámica tradicional japonesa y generalmente está decorado con motivos florales, elementos religiosos y símbolos hermosos. El uso de un natsume como un objeto para servir té se remonta a la época Edo (1603–1868), durante la cual se desarrollaron muchas formas y diseños de natsume. Los natsumes están fabricados con una variedad de cerámicas tradicionales japonesas, incluidas la neo-debin y la neriage.

Consejos

• Utiliza agua filtrada para preparar tu té matcha. El agua filtrada ayudará a liberar mejor el sabor y los nutrientes del té.
• Utiliza un té matcha de buena calidad; una mezcla suave de té matcha le ayudará a tomar una taza de té matcha con el mejor sabor y el mayor contenido de antioxidantes.
• Si está preparando una bebida de té matcha, mezcle el té matcha con el líquido premezclado frío a 80 ° C para conservar el sabor del té.
• Si estás preparando un tazón de té matcha, no sobrecalientes el agua; una temperatura adecuada para el té matcha es casi hirviendo, de hasta 80 ° C.
• Utiliza un tazón de té especialmente diseñado para preparar té matcha. Estos tazones tienen un diseño único que se adaptan mejor a la preparación de bebidas de té matcha.
• Mezcla tu té matcha con una espátula especialmente diseñada para que se mezcle el té matcha con rapidez y facilidad.
• Agrega leche a tu bebida de té matcha para darle un sabor más suave. La leche también ayudará a liberar más nutrientes del té en tu bebida.
• Si quieres endulzar tu bebida de té matcha, utiliza miel en lugar de azúcar. La miel no sólo los endulza la bebida, también ayuda a liberar los nutrientes del té.

Propiedades y beneficios de tomar té matcha

1. Alto contenido en antioxidantes: este té verde contiene un alto contenido en antioxidantes, los cuales ayudan a combatir el envejecimiento celular y a proteger el cuerpo de los radicales libres.
2. Contiene muchas vitaminas y minerales: el té matcha contiene una variedad de vitaminas, minerales, fibras y aminoácidos que lo hacen una excelente opción para una dieta equilibrada.
3. Controla el apetito: las catequinas ayudan a regular las hormonas responsables del apetito. Esto ayuda a prevenir el picoteo entre comidas.
4. Mejora la memoria y la atención: el consumo regular de té matcha puede ayudar a mejorar la memoria y la concentración, al ayudar a estimular el flujo de sangre hacia el cerebro.
5. Ayuda a perder peso: la cafeína en el té matcha es responsable de aumentar el metabolismo y quemar las grasas.
6. Ayuda a combatir el estrés y la ansiedad: el té matcha contiene un aminoácido llamado l-teanina, el cual actúa como un relajante natural y ayuda a combatir los efectos del estrés y la ansiedad.
7. Mejora el estado de ánimo: la l-teanina también ayuda a aumentar los niveles de dopamina en el cerebro, un neurotransmisor clave que contribuye a la sensación de bienestar y felicidad. La cafeína en el té verde matcha puede ayudar a aumentar el estado de ánimo y la energía en general.

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Las partes principales de la planta son la raíz y las hojas. La raíz es la parte más importante de la planta y se la considera una hierba medicinal. Contiene una variedad de compuestos químicos conocidos como ginsenósidos, los cuales tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y estimulantes. Las hojas de la planta también se pueden usar para preparar infusiones o extractos, aunque no contienen tanto ginsenósido como la raíz.

 Historia

La historia del ginseng comienza hace mucho tiempo, cuando la gente en China descubrió los beneficios de esta raíz milenaria. Se cree que los chinos ya usaban el ginseng desde hace más de 5000 años como un tónico y para mejorar la salud. Esta raíz era considerada como un elemento medicinal y se le atribuía el poder de curar enfermedades, restaurar la energía y aumentar la longevidad.

Los chinos también creían que el ginseng era una medicina para la inmortalidad. Durante siglos, el ginseng fue considerado una medicina milagrosa y muy preciada en China. Debido a su alto precio, el ginseng se convirtió en un lujo que solo podían disfrutar los ricos. Hace aproximadamente 500 años, los comerciantes europeos comenzaron a importar ginseng desde China. En poco tiempo, el ginseng se convirtió en un producto de lujo en Occidente, y la demanda de esta raíz se disparó. En el siglo XVIII, el ginseng era principalmente un producto de comercio entre Oriente y Occidente. Algunos comerciantes europeos comenzaron a cultivar ginseng en sus propias tierras. Como resultado, su suministro era más estable, lo que permitió a los europeos disfrutar de los beneficios de este milagroso producto a un precio más asequible. En el siglo XX, el ginseng se convirtió en un producto comercial. Se hicieron muchos avances en su cultivo, lo que permitió que el ginseng fuese más accesible a la mayoría de la gente. En la actualidad, el ginseng se ha convertido en uno de los suplementos dietéticos más populares, y se cree que es una excelente fuente de nutrientes.

 Tipos de ginseng

1. Ginseng Coreano (Panax ginseng): este tipo de ginseng se conoce como el ginseng «verdadero», y es la variedad más común y conocida. Se originó en Corea y es la única variedad de ginseng reconocida como medicamento. Al ginseng coreano también se le llama ginseng asiático o ginseng rojo coreano. Sus raíces contienen un alto contenido de ginsenósidos.
2. Ginseng Siberiano (Eleutherococcus senticosus): Esta variedad de ginseng es originaria de la región de Siberia, y es conocida como la «hierba de la energía». Se cree que tiene propiedades adaptógenas que ayudan a mejorar la resistencia y la energía.
3. Ginseng Americano (Panax quinquefolius): se origina en América del Norte y se cultiva en los Estados Unidos y Canadá. Se utiliza como remedio herbal para la fatiga, el asma, el insomnio y la inflamación.
4. Ginseng asiático o japonés (Panax japonicus): se usa como remedio herbal para estimular el sistema inmunológico, mejorar la memoria y tratar el estrés. Proviene de Asia Oriental y se cultiva principalmente en China, Corea y Japón. Sus propiedades son similares a los del ginseng coreano.

 Beneficios para la salud

El ginseng es una hierba medicinal muy nutritiva que ostenta de numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

• Estimular el sistema inmunológico
• Mejorar la memoria y la concentración
• Reducir el estrés y la ansiedad
• Aumentar la energía
• Regular el azúcar en la sangre
• Mejorar la función cognitiva
• Reducir la fatiga
• Prevenir el envejecimiento prematuro
• Mejorar la circulación sanguínea
• Reducir el colesterol
• Combatir la depresión
• Mejorar el metabolismo
• Aliviar los síntomas de la menopausia
• Reducir la presión arterial
• Mejorar la función sexual
• Prevenir enfermedades del corazón
• Auydar a prevenir el cáncer

¿Tiene el ginseng un efecto afrodisiaco?

Se considera que el ginseng puede mejorar el rendimiento sexual y aumentar la libido. Muchas personas usan el ginseng para tratar los problemas de salud sexual, como la disfunción eréctil. Sin embargo, no hay evidencia científica concluyente para respaldar estas afirmaciones. Algunos estudios han sugerido que el ginseng puede mejorar el deseo y el rendimiento sexuales en algunos hombres, pero los resultados son contradictorios. Si bien el ginseng puede tener algunos beneficios potenciales para la salud sexual, los efectos no son tan fuertes como se había pensado anteriormente y no hay suficientes estudios para apoyar firmemente sus beneficios. Por lo tanto, no hay evidencia clara de que el ginseng tenga un efecto afrodisíaco.

 Componentes químicos y propiedades

1. Ginsenósidos: son los principales responsables de los beneficios para la salud del ginseng. Estos compuestos actúan como un antioxidante, aumentan la actividad inmune, reducen la inflamación, mejoran la circulación y otorgan numerosas ventajas para la salud.
2. Flavonoides: tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los flavonoides del ginseng pueden ayudar a prevenir el daño celular y mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico.
3. Saponinas: se encuentran en el ginseng y tienen propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y antidepresivas. También se han demostrado sus beneficios para los huesos y los músculos.
4. Ácidos grasos: el ginseng contiene el ácido linoleico y el ácido oleico, que son esenciales para mantener la salud cardíaca y reducir el colesterol.
5. Vitaminas: tales como la vitamina A, la vitamina B6, la vitamina C, la vitamina D y la vitamina E.
6. Minerales: calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y sodio.

Uso del ginseng

El ginseng se puede tomar como un té, en cápsulas, como extracto líquido o en forma de raíz fresca para ayudar a mejorar la salud. La cantidad diaria recomendada depende de la forma en que se esté tomando. Si se está tomando en infusión, se recomienda una taza diaria. Si el ginseng es consumido en cápsulas, de 200 a 400 miligramos por día. En forma de extracto líquido, de 2 a 4 mililitros por día. Si se consume raíz fresca o seca, la dosis recomendada de 2 a 4 gramos por día.

Contraindicaciones

No se recomienda el uso de ginseng a personas con problemas de presión arterial alta o a aquellas que toman anticoagulantes. El ginseng también debe ser evitado por mujeres embarazadas, lactantes o que estén intentando quedar embarazadas, así como por personas con enfermedades autoinmunes, como lupus. Tampoco se aconseja el consumo de ginseng a personas con problemas de corazón, hipertiroidismo, cáncer de próstata o afecciones psiquiátricas.

Té de ginseng

Para preparar un té o una infusión de ginseng, primero utilice 1/4 cucharadita de raíz de ginseng seca y aplástela ligeramente con los dedos para liberar sus aceites esenciales.

Luego, triture la raíz usando un mortero y un majado. Esto ayudará a liberar aún más sus aceites esenciales.

Vierta 1 taza de agua filtrada, de mineral o embotellada en una olla pequeña. Caliente el agua a un punto justo antes de que comience a hervir. Cuando el agua alcance la temperatura correcta, agregue la raíz de ginseng previamente triturada. Deje reposar durante 10 minutos.

Después de 10 minutos, colar la infusión en una taza. Puede añadir miel para endulzar según sea necesario. La infusión de ginseng está lista para beber.

Receta de sopa de pollo con ginseng

Para preparar esta deliciosa receta harán falta los siguientes ingredientes:

• 2-3 cucharadas de raíz de ginseng seca
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla grande picada
• 1/2 taza de zanahorias picadas
• 1/2 taza de apio picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 8 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 hojas de laurel
• 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de agua fría
• 2 cucharadas de cebolla verde picada

Instrucciones:

1. Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
2. Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregue la raíz de ginseng, el caldo de pollo, la salsa de soja, la pimienta negra y las hojas de laurel. Lleve la mezcla a ebullición.
4. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5. Agregue los cubitos de pollo y cocine 10 minutos más.
6. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua fría hasta que quede suave.
7. Agregue lentamente la mezcla de maicena a la sopa y revuelva hasta que la sopa se espese.
8. Retire del fuego y agregue las cebollas verdes picadas finamente.
9. Sirva caliente y ¡a disfrutar!

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Esta planta, tanto benéfica como muy apreciada en la medicina, ha sido parte de la vida cotidiana de los seres humanos desde hace mucho tiempo. Su origen data de la antigüedad. Los antiguos egipcios la utilizaban como medicamento para tratar dolores de cabeza. Los antiguos griegos y romanos la consideraban como una planta sagrada, y con el paso de la historia se fue extendiendo a otros lugares.

Propiedades y beneficios

La planta de tila contiene flavonoides, aceites esenciales y compuestos fenólicos que le confieren propiedades calmantes, relajantes, sedantes, antinflamatorias y antisépticas. Estos componentes químicos proporcionan diversos beneficios para la salud, entre los cuales se incluyen:

Aliviar las molestias del estrés y la ansiedad: La infusión de tila contiene flavonoides y saponinas relajantes que ayudan a controlar los niveles de estrés y ansiedad.

Tratar los problemas digestivos: El aceite esencial de eugenol en la infusión de tila puede ayudar a aliviar los síntomas de trastornos gastrointestinales como el dolor abdominal, la diarrea y la dispepsia. Los taninos presentes en el tilo ayudan a mejorar el sistema digestivo, reducen la producción de ácido estomacal y aumentan la absorción de nutrientes.

Fortalecer el sistema inmunológico: La infusión de tila contiene saponinas que ayudan a estimular el sistema inmune. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades infecciosas y alergias.

Prevenir enfermedades cardiovasculares: Los flavonoides y los aceites esenciales presentes en la infusión de tila ayudan a reducir el colesterol LDL («mal») y proporcionan otros beneficios para el corazón.

Mejorar el sueño: Los componentes relajantes de la infusión de tila pueden ayudar a promover un sueño reparador.

Ayuda en la pérdida de peso: los ácidos cafeico y fenólico presentes en el tilo ayudan a prevenir la absorción de grasas y acelerar el metabolismo.

Regular los niveles de azúcar en sangre: los ácidos fenólicos y cafeicos ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que reduce la resistencia a la insulina y los niveles de glucosa en la sangre.

Tratar inflamación: los flavonoides en el tilo ayudan a reducir la inflamación, especialmente en las articulaciones.

Ayuda a tratar los síntomas de la menopausia: es un remedio casero muy utilizado para aliviar los síntomas de la menopausia, entre los cuales se encuentran: sofocos, ansiedad, insomnio, irritabilidad, etc.

Valor nutricional

La tila ostenta de una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Contiene una cantidad considerable de fibra, proteínas, calcio, hierro, zinc, vitamina C, B6, folato, magnesio, potasio y magnesio. Contienen también una pequeña cantidad de grasas y carbohidratos.

Cada 100 gramos contienen un aproximado de:

• Proteínas: 16.19 g
• Grasas: 2.68 g
• Fibra: 2.3 g
• Hidratos de carbono: 60.14 g
• Vitamina A: 730 UI
• Vitamina C: 15 mg
• Calcio: 320 mg
• Hierro: 5.8 mg
• Potasio: 540 mg
• Magnesio: 170 mg
• Sodio: 20 mg

Modo de consumo

El modo de consumo de Tilia (tila) se refiere al uso y aprovechamiento de los beneficios terapéuticos y medicinales de la planta para el tratamiento de enfermedades, afecciones y dolencias. Estos se pueden obtener de forma interna, externa o ambos. Internamente, se recomienda tomarla como té, decocción, infusión, cápsulas, extractos líquidos, alimentos en polvo, cápsulas de aceite de tila, tintura madre, gotas, jarabes, etc. Externamente se puede utilizar como aceites esenciales, lociones, compresas de tila, etc.

Infusión de tila

Para preparar una infusión de tila, necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 cucharada de flores y hojas secas de tila
• 1 tetera con agua hirviendo

Preparación:

1. Calienta el agua en una olla o tetera pequeña a fuego medio.
2. Una vez que el agua empiece a hervir, agrega las flores y hojas secas de tila.
3. Reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y déjala hervir durante unos 10 minutos.
4. A continuación, retira la olla del fuego y cuela la infusión.
5. Después, sirve la infusión de tila caliente. Puedes endulzarla con una cucharada de miel si deseas

Para hacer un buen té de tila se pueden añadir hierbas como la manzanilla, la menta, la melisa, el romero, el hinojo, la hierbabuena, el cedrón, la albahaca y el jengibre. También se pueden usar especias como canela, nuez moscada o cardamomo.

Infusión relajante con tila y lavanda

Esta infusión se puede preparar de la siguiente forma.

Ingredientes:

• 1 cucharada de hojas de tila secas
• 1 cucharada de hojas de lavanda secas
• 1 taza de agua

Modo de preparación:

1. Calienta el agua hasta que hierva.
2. Toma una taza de agua caliente y añade la cucharada de hojas de tila y una cucharada de hojas de lavanda secas.
3. Deja reposar durante 5-10 minutos.
4. Cuela para quedarte con la infusión.
5. Disfruta de una bebida relajante.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones para tomar tila incluyen:

• Embarazo y lactancia
• Reacciones alérgicas a la tila
• Niños menores de 12 años
• Trastornos gastrointestinales graves
• Pacientes con presión arterial baja
• Pacientes con enfermedades cardíacas
• Enfermedades hepáticas
• Pacientes con glaucoma de ángulo estrecho
• Pacientes con problemas de próstata
• Cálculos biliares
• Trastornos de tiroides
• Antecedentes familiares de taquicardia ventricular
• Medicamentos con efectos sedantes como los barbitúricos y las benzodiazepinas

Otros relajantes naturales

Algunas hierbas y especias populares que se utilizan para el bienestar y la relajación incluyen:

Valeriana: la raíz de valeriana contiene varios compuestos químicos que ayudan a aliviar el estrés y la ansiedad.

Pasiflora: sus tallos y hojas se usan para tratar el insomnio, la ansiedad y la reducción de la actividad muscular.

Clavo de olor: el aceite esencial de clavo de olor se usa para reducir el estrés y la ansiedad, así como para aliviar la fatiga mental.

Jengibre: el jengibre contiene un compuesto llamado gingerenona, que ayuda a relajar los músculos y reducir el estrés.

Melisa: esta hierba contiene una variedad de compuestos químicos con efectos antioxidantes y relajantes.

Lavanda: el aceite esencial de lavanda se usa para aliviar el estrés, el insomnio y la ansiedad.

Manzanilla: el té de manzanilla contiene flavonoides que ayudan a relajar los músculos y reducir la actividad cerebral.

Romero: El aceite esencial de romero se usa para reducir el estrés y la ansiedad, así como para relajar los músculos y reducir la fatiga mental.

Poleo: el poleo es una hierba aromática relajante, de sabor amargo, que se usa desde la antigüedad. Se cree que ayuda a reducir el estrés, aliviar los dolores musculares y mejorar la memoria.

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Tipos de lavanda

1. Lavanda española: esta variedad se cultiva para uso medicinal. Tiene flores purpúreas en forma de espiga y un olor característico a limón. Se usa para aliviar el insomnio, la ansiedad y la depresión.
2. Lavanda francesa: está hecha principalmente para fines ornamentales. Sus flores son de un profundo color azul violeta y un aroma más dulce y relajante que la lavanda española. Es útil para aliviar el estrés.
3. Lavanda inglesa: se cultiva principalmente para uso ornamental y para fines culinarios. Sus flores son de un bonito color blanco con púrpura y su aroma es más ligero y suave. Se usa para arreglos florales y también se puede agregar a algunas recetas de cocina.
4. Lavanda hidcote: es ideal para la jardinería. Sus flores de espliego y su característico aroma le hacen perfecta para jardines grandes y pequeños. Se usa para hacer aceites esenciales y como insecticida natural.

Aceite esencial de lavanda y sus propiedades

El aceite esencial de lavanda es, si duda, uno de los más populares y versátiles. Se obtiene mediante destilación al vapor de las flores de lavanda. Está lleno de compuestos beneficiosos para el cuerpo y la mente, como ácido linolénico, linalool, eucaliptol, terpineno, limoneno y más. Estos compuestos tienen propiedades calmantes, relajantes, estimulantes y protectores contra bacterias y hongos. Por lo tanto, el aceite esencial de lavanda se puede usar para tratar varios problemas de salud física y mental, como el insomnio, el dolor de cabeza, la ansiedad y la depresión. También se puede aplicar sobre la piel para aliviar el dolor, tratar problemas cutáneos y la cicatrización.

El aceite esencial de lavanda puede ser una buena opción para aliviar los síntomas respiratorios. Se puede inhalar a través de un difusor o aplicar en forma de compresas tibias para reducir la congestión y el dolor. No obstante, se recomienda consultar con un médico antes de usar cualquier tratamiento con aceite esencial para una enfermedad respiratoria.

Beneficios de lavanda

• Reduce la presión arterial
• Mejora la memoria
• Reduce el estrés y la ansiedad
• Alivia los mareos y los dolores de cabeza
• Ayuda a combatir el insomnio
• Reduce los espasmos musculares
• Ayuda a aliviar algunos trastornos digestivos
• Ayuda en el tratamiento de la dermatitis
• Fortalece el sistema inmunológico
• Mejora el estado de ánimo
• Reduce la inflamación
• Combate la depresión
• Es antibacteriano y antiséptico

¿Para qué sirve la lavanda?

El aceite esencial de lavanda también es un ingrediente popular para la aromaterapia. Gracias a su hermoso y relajante aroma, es ideal para reducir el estrés y la ansiedad, y para ayudar a promover el sueño reparador. Es frecuentemente utilizado en tratamientos relajantes para la piel, masajes y baños relajantes.

Las flores y aceites esenciales de lavanda se usan comúnmente en productos cosméticos para mejorar la piel, el cabello y la salud en general. Estos aceites se agregan a muchos productos faciales, corporales y capilares para ayudar a revitalizar, rejuvenecer, limpiar y mantener la salud de la piel.

La lavanda se usa comúnmente en la medicina herbal como antiséptico y antiinflamatorio para tratar varias afecciones de la piel.

Como ya hemos visto, la lavanda tiene un historial de usos más allá de servir como una fragancia agradable y su aplicación puede ser particularmente beneficiosa. Utilízala con los siguientes fines:

• Eliminar mal aliento: añade un poco de aceite esencial de lavanda al agua y enjuágate la boca.
• Estimular el sistema inmunológico: tómate una taza de té de lavanda para reforzar el sistema inmunológico.
• Aliviar la ansiedad: el aroma de la lavanda tiene propiedades relajantes, siéntete más relajado tomando un baño con aceite de lavanda.
• Contribuir a eliminar el insomnio: inhalar el aroma de la lavanda puede ayudar a mejorar el sueño.
• Prevenir la irritación cutánea: aplica un poco de aceite de lavanda para tratar el acné y otras irritaciones de la piel.
• Tratar los ronquidos: inhalar, ingerir o difundir aceite de lavanda puede ayudar a tratar los ronquidos.
• Prevenir el cabello seco: para prevenir el cabello seco, aplica aceite de lavanda después del lavado.

Usos de lavanda en la cocina

En la cocina, la lavanda se emplea como un ingrediente de muchos platos, generalmente como aromatizante. Se le suele dar ese toque especial a los postres, helados, infusiones y mousses. Por supuesto, no sólo se usa para dar sabor a los postres, también se puede usar para condimentar sopas, ensaladas, carne y mariscos.

Para aprovechar al máximo los beneficios de la lavanda en la cocina, lo mejor es preparar un té de lavanda. El té de lavanda reduce el sabor amargo de algunas frutas y hierbas, y también equilibra los sabores dulces.

Si quieres dar un toque más intenso e interesante a tus platos, es recomendable macerar flores de lavanda en aceite de oliva y usarlo como una mezcla de sal para condimentar todos tus platos. Esta mezcla de sal y lavanda les dará el sabor perfecto a tus platos de pescado, carne, verduras y frutas.

Por último, no olvides usar la lavanda también para aromatizar tu bebida favorita. Puedes mezclar una cucharada de flores de lavanda con una botella de vino blanco y dejarlo reposar durante algunas horas. Al terminar, tendrás un rico y refrescante vino aromatizado con lavanda.

Infusión o té de lavanda

El té de lavanda es realmente una infusión que se infunde a partir de flores de lavanda. Esta infusión es conocida por sus muchos beneficios para la salud, como la reducción del estrés, el alivio del dolor muscular, la reducción del riesgo de desórdenes del sueño y el tratamiento de la ansiedad y la depresión.

El té de lavanda también es rico en antioxidantes, lo cual es bueno para la salud general. Esta infusión generalmente se prepara con flores frescas de lavanda, pero también se puede comprar en bolsitas de té, generalmente mezclado con otras hierbas, como la menta o la manzanilla.

La infusión de lavanda también puede usarse como un tónico para la piel para reducir el enrojecimiento causado por el acné.

Cómo preparar

Para preparar una infusión de lavanda, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cucharadita de flores secas de lavanda
• 1 taza de agua hirviendo

Método de preparación:

1. Prepara una taza o tetera de agua hirviendo.
2. Agrega 1 cucharadita de flores frescas o secas de lavanda al agua hirviendo en una taza.
3. Revuelva suavemente y deje reposar la infusión durante aproximadamente cinco a diez minutos.
4. Retire la flor y bebe la infusión caliente o fría.

Remedios caseros con lavanda

1. Aceite de lavanda para aliviar el dolor de cabeza: mezcla unas gotas de aceite esencial de lavanda en un poco de aceite de almendras dulces, y masajea con suavidad la zona de los ojos y las sienes.
2. Baño aromático: llena una bañera con agua caliente y añade algunas gotas de aceite esencial de lavanda para relajar tus músculos.

1. Inhalación para aliviar los resfriados: puedes preparar una mezcla a base de aceite esencial de lavanda y un poco de aceite de coco para inhalarlo y aliviar los síntomas del resfriado.
2. Desodorante natural: mezcla unas gotas de aceite esencial de lavanda en un poco de aceite de coco y aplícalo como desodorante. Esto ayudará a neutralizar los olores y dejar tu piel suave y con aroma a lavanda.
3. Compresas de lavanda: otra forma de usar la lavanda en casa es usar compresas con aromas. Coloque un par de flores de lavanda en una bolsa de tela y ahueque el agua tibia sobre el paño para obtener el calor aún mejor. Esto es perfecto para relajar el cuerpo y la mente.

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La presión arterial alta se diagnostica cuando la presión sistólica excede los 130 mmHG y la presión diastólica excede los 80 mmHG. Estas lecturas son tomadas después de medir la presión arterial varias veces durante un período de tiempo. La presión arterial alta representa un riesgo aumentado de sufrir enfermedad del corazón y accidente cerebrovascular. Un hipertenso puede controlar su presión arterial y disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca, derrame y enfermedad renal, siguiendo una serie de buenos hábitos de alimentación.

Recomendaciones para disminuir la presión alta

Algunas de las recomendaciones claves de nutrición para la presión arterial alta son comer alimentos ricos en potasio, no sal, como frutas frescas, verduras y alimentos ricos en fibra como panes y cereales integrales. Se recomienda también limitar la ingesta de grasa saturada y evitar la comida rápida y los alimentos procesados.

Otra parte esencial del tratamiento de la presión arterial alta es el ejercicio regular. Se recomienda que las personas con presión arterial alta realicen al menos 30 minutos de ejercicio de moderado a intenso cada día. El ejercicio regular aumentará la circulación, ayudando a disminuir la presión sanguínea a niveles saludables.

Además de seguir los consejos anteriores, las personas con presión arterial alta también pueden controlar sus niveles de presión arterial tomando medicamentos prescritos por su médico, como diuréticos y beta bloqueadores. Estos medicamentos ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial. Es importante seguir las instrucciones de administración de los medicamentos para obtener resultados óptimos.

Para las personas con presión arterial alta, el seguimiento constante de los niveles de presión arterial es vital para prevenir complicaciones graves para la salud. El mantener un peso saludable, realizar actividad física regular y seguir una dieta saludable, junto con el seguimiento de los medicamentos prescriptos, ayudarán a los pacientes a controlar la presión arterial y a prevenir las complicaciones a largo plazo relacionadas con la presión arterial alta.

Infusiones para bajar la tensión

Como ya hemos mencionado anteriormente, la mejor forma de reducir la presión arterial alta es seguir una dieta saludable, hacer ejercicio y tomar un medicamento para la presión arterial prescrito por el médico. Las infusiones, a su vez, pueden ayudar a reducir la presión arterial levemente. No obstante, es una buena adición a los hábitos saludables.

1. Infusión de manzanilla: el té de manzanilla es un excelente remedio casero para la ansiedad. Su contenido en flavonoides ayuda a tranquilizar y relajar los vasos sanguíneos, permitiendo una mejor circulación y disminuyendo la presión arterial sistólica y diastólica.
2. Infusión de cola de caballo: esta hierba proporciona un efecto diurético. Se prepara hirviendo una cucharada de la hierba en una taza de agua durante 10-15 minutos. Puedes tomarlo filtrado y caliente dos veces al día.
3. Infusión de ajo: el té de ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol, regula la presión arterial y disminuye el estrés. Es ideal para personas hipertensas.
4. Infusión de jengibre: el té de jengibre es un rico diurético que ayuda a bajar la tensión arterial. Se recomienda tomar 2 tazas al día para mejorar la circulación.
5. Infusión de menta: esta infusión tiene, además, propiedades antiinflamatorias. Puedes preparar esta infusión hirviendo dos cucharadas de hojas de menta en una taza de agua durante 10-15 minutos.
6. Infusión de perejil: el té de perejil es una fuente natural de potasio y magnesio, dos minerales que ayudan a bajar la presión arterial. Se recomienda tomar 3 tazas al día.
7. Infusión de melisa: el té de melisa es un excelente remedio para el tratamiento de la hipertensión. Contiene un compuesto llamado 1,8-cineol que ayuda a relajar los vasos sanguíneos. Se recomienda tomar 1 taza al día.
8. Infusión de anís: esta es otra hierba beneficiosa para disminuir la presión. Puedes preparar una infusión de anís hirviendo dos cucharadas de semillas de anís en una taza de agua durante 10-15 minutos. Se recomienda beber tres tazas al día.
9. Infusión de canela: esta bebida actúa como un excelente sustituto para el azúcar, y es un ticket directo para combatir la tensión.
10. Infusión de hibisco: este antiguo té se ha utilizado durante años para combatir la tensión alta. Está cargado de efectos antiinflamatorios, antioxidantes y estrógenos.

¿El té puede bajar la tensión?

Cuando hablamos del té, nos referimos a la infusión preparada a base de hojas secas de Camellia sinensis, la planta del té. Se ha demostrado que el té verde y el té negro tienen un efecto favorable en la presión arterial, reduciendo los valores sistólicos y diastólicos. Por lo tanto, el consumo de té, especialmente de té verde, puede contribuir a controlar la tensión arterial alta.

¿Por qué el té es una solución natural que ayuda a reducir la presión arterial alta y que otros beneficios ofrece su consumo? Esto se debe a que contiene grandes concentraciones de flavonoides y polifenoles que mejoran el flujo sanguíneo y relajan los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la presión arterial. Así mismo, se ha demostrado que el té verde contribuye a la prevención de la hipertensión.

En primer lugar, el té verde contiene un compuesto llamado epigalocatequina (EGCG), el cual reduce la resistencia a la insulina, lo que ayuda a reducir la presión arterial alta. Además, el té también es una excelente fuente de antioxidantes que mejoran la salud del corazón al prevenir la formación de enfermedades cardiovasculares.

El té contiene también compuestos como la catequina, los flavonoides y las cetinas, los cuales son buenos para mantener saludable la función cardiovascular y disminuir el colesterol. De acuerdo con asesoría médica, se recomienda consumir tres o cuatro tazas de té natural diariamente para mantener la correcta presión arterial y prevenir la hipertensión.

Es importante tener en cuenta, que el té también contiene cafeína, por lo que se recomienda consultar a un profesional de la salud para determinar si es una bebida segura en su caso.

En conclusión, consumir el té regularmente es una forma natural de ayudar a disminuir la presión alta, así como también de mejorar la salud del corazón.

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Se caracteriza por sus tallos largos y frondosos, hojas y flores amarillas. La raíz de la planta es la parte más utilizada para uso medicinal. Tiene un sabor almizclado y dulce al contener un compuesto químico conocido como glicirricina (ácido glicirricínico). Esta raíz se utiliza para preparar infusiones, jarabes, pastillas y cápsulas medicinales.

Historia

El regaliz es una planta que crece naturalmente en el Mediterráneo, el Mar Negro, el Cáucaso y el Océano Índico. Se ha utilizado durante siglos para fines medicinales en Europa, Medio Oriente y Asia. La raíz de regaliz, conocida como la raíz de los dioses, se usa en la medicina tradicional para tratar afecciones respiratorias, alergias, y para fortalecer el sistema digestivo.

Durante los siglos XVI al XVIII, la raíz de regaliz se usaba como alternativa a la quinina para tratar la malaria. Esta hierba fue apreciada por sus propiedades curativas, y se extendió por toda Europa. Los médicos de la época lo utilizaban para calmar los dolores estomacales, tratar resfriados, curar las úlceras y tratar otras patologías.

La raíz de regaliz también se usaba con fines cosméticos. Se aplicaba sobre la piel para suavizarla y para tratar afecciones como el acné y la psoriasis. En la antigüedad, se utilizó para blanquear los dientes y estimular el crecimiento del cabello.

En las décadas recientes, los investigadores han estudiado las propiedades curativas de este ingrediente. Los estudios muestran que la raíz de regaliz es un estimulante gastrointestinal natural que ayuda a aliviar la indigestión y la flatulencia. También contribuye a disminuir el colesterol, la inflamación y el estrés en el organismo.

En la actualidad, el regaliz se utiliza en forma de extractos, polvos y tabletas, tanto para uso interno como externo. También se usa como una especia en pastelería y licores, como un ingrediente en dulces y helados, y también como una tintura para aliviar la tos.

Componentes químicos

Los principales componentes químicos encontrados en la raíz del regaliz son:

• Glucósidos (incluyendo aloin, aloína, emodina, aloetina, aloína y ácido cascarolico).
• Terpenos (entre ellos, ácido tarónico, taraxol, taraxerol, alantona y ursolato).
• Flavonoides (incluyendo luteolina, luteolín, luteolin-7-O-galactósido, luteolosídico).
• Ácidos fenólicos (incluyendo cinnámico, cumárico y ferúlico).
• Compuestos orgánicos (incluyendo cicloexano, escualeno, benzaldehído y cumarina).
• Compuestos inorgánicos (incluyendo sales de calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, sodio y zinc).
• Vitaminas (A, C, E)

Propiedades y beneficios

El regaliz es rico en fibra, un nutriente clave para mejorar la digestión. Las sales de calcio y magnesio en él también ayudan a estimular la producción de ácido clorhídrico en el estómago, lo cual facilita la digestión.

Los flavonoides ayudan a prevenir la acumulación de placa en los vasos sanguíneos, lo cual mejora la salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, promueve la formación de óxido nítrico, que relaja y fortalece los vasos sanguíneos y regula la presión arterial.

La fibra presente en el regaliz ayuda a disminuir picos de azúcar en la sangre después de comer alguna comida rica en carbohidratos. Esto ayuda a mantener el nivel de glucosa en sangre bajo control. Agregar a la dieta alimentos como jugos y dulces con base de regaliz pueden ayudar a tratar el problema del estreñimiento.

El regaliz contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios como la quercetina. Estos compuestos pueden ayudar a reducir los efectos de la inflamación crónica y los dolores musculares.

El regaliz es una buena fuente de calcio, fósforo, magnesio y hierro. Estos minerales son indispensables para la salud ósea y ayudan a prevenir la osteoporosis. Además, los flavonoides presentes en el regaliz también contribuyen a la firmeza de los huesos.

El regaliz contiene compuestos que pueden ayudar a aliviar algunos de los síntomas comunes de fatiga, tales como falta de energía, letargo y debilidad. Estos compuestos ayudan a aumentar los niveles de energía y le permiten rendir mejor en su jornada diaria.

Otro de los beneficios de regaliz es su capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, mejorando la respuesta del cuerpo a enfermedades infecciosas y posibles infecciones.

El regaliz contiene una sustancia llamada ácido galacturónico, que es conocida por sus propiedades antiinflamatorias. Esto significa que el regaliz ayuda a reducir la inflamación, lo que a su vez ayuda a proteger los pulmones y la garganta.

La raíz de regaliz contiene ciertos compuestos que ayudan a relajar los nervios, aliviar la tensión muscular y mejorar el bienestar general. Por lo tanto, es un excelente remedio para reducir el estrés, la ansiedad y los síntomas del trastorno del estado de ánimo.

Es un antiviral natural al contener una sustancia llamada ácido antraceno, que es conocida por sus propiedades para combatir virus. Esto significa que el regaliz puede ayudar a combatir algunos virus, como el virus del herpes.

El ácido elágico presente en el regaliz es conocido por sus propiedades antitumorales y su capacidad para minimizar el crecimiento de tumores malignos.

El regaliz es bueno para la salud de la piel gracias a sus propiedades astringentes y antiinflamatorias que ayudan a combatir las erupciones cutáneas, la piel seca y la sequedad.

Por último, es un excelente analgésico natural conocido por su habilidad de aliviar el dolor de muelas, el dolor de garganta, el agudo dolor de cabeza y otros dolores.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones del regaliz incluyen:

1. No se recomienda para las mujeres embarazadas, las madres lactantes o aquellas que quieren quedarse embarazadas, ya que puede causar problemas en la fertilidad masculina.
2. Debería tener cuidado personas con problemas de presión arterial alta o enfermedades del corazón debido a su alto contenido de sal.
3. Algunos estudios han demostrado que el regaliz puede interferir con el metabolismo de algunos medicamentos, por lo que es aconsejable consultar al médico antes de tomarlo.
4. Se recomienda tener cuidado con el consumo de regaliz si se toman antidepresivos ya que los componentes naturales pueden interactuar con el medicamento.
5. Si una persona tiene alergia a la hierba de regaliz, debería evitar el consumo ya que puede causar reacciones alérgicas, especialmente en niños.
6. Se aconseja tener cuidado con el consumo de regaliz para los niños, ya que puede haber un alto contenido de azúcar, lo que podría desencadenar una reacción alérgica.

Cómo preparar una infusión de regaliz

Para preparar una infusión de regaliz, comenzará por lavar una raíz de regaliz en agua fría para eliminar cualquier partícula. Luego, deje que se seque antes de picarla en rodajas finas. Coloque el regaliz en una taza y vierte agua hirviendo sobre él. Deje que se repose durante 5 a 10 minutos para permitir que los compuestos se disuelvan en el agua. A continuación, colar la infusión para separar la ramita de regaliz de la bebida. Por último, se puede endulzar la infusión con miel o edulcorante de preferencia. Tambien se le puede añadir una rodaja de limón. ¡Disfruta de tu taza de regaliz caliente o frío!

infusión de regaliz con canela

Ingredientes:

• 2-3 tallos de regaliz
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una taza de agua

Preparación:

1. Primero, lave los tallos de regaliz bajo agua fría para limpiar cualquier suciedad o polvo.
2. Luego, coloque los tallos de regaliz en una taza y vierta el agua hirviendo sobre ellos.
3. Deje que hierva durante 3-4 minutos, luego agregue una cucharadita de canela en polvo.
4. Deje que repose durante 5 minutos y sirva caliente. Para un sabor aún más intenso, se puede endulzar con un poco de miel. ¡A disfrutar!

Infusión de regaliz para adelgazar

Se cree que la raíz de regaliz usada como té o para infusiones, puede proporcionar beneficios para la pérdida de peso. Sus múltiples beneficios para la salud tales como una mejor digestión, la propiedad de mejorar el sistema inmunológico y también la de controlar el apetito, ayudan a reducir el peso de forma saludable.

La infusión de regaliz contiene una variedad de antioxidantes que estimulan el metabolismo, lo que es útil para quemar grasa corporal. Esta bebida también está rica vitamina B6, que es esencial para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, y, a su vez, para mantener un metabolismo saludable.

Esta bebida también contiene minerales y compuestos como magnesio, calcio y zinc que ayudan en la absorción de nutrientes esenciales. Por último, esta bebida además ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas.

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La canela es muy bien conocida por sus propiedades aromáticas y dulcemente picantes. Esta especia aporta suavidad y sabor muy característico a los platos. Se utiliza principalmente para condimentar los alimentos, pero también tiene una variedad de propiedades medicinales.

Uno de los usos más comunes de la canela es la infusión. Se prepara hirviendo una ramita de canela hasta que la bebida tome un tono caoba oscuro. No se recomienda el uso de la canela molida porque su sabor es demasiado fuerte y puede resultar amarga. Esta bebida aromática ofrece varios beneficios para la salud cuando se consume de forma habitual.

Valor nutricional

La canela es una especia saludable que contiene vitaminas y minerales esenciales. Contiene altos niveles de hierro, calcio, vitamina C, riboflavina, manganeso y cantidades variable de magnesio y zinc.

100 g de canela proporcionan:

• Calorías: 247
• Proteínas: 4,06 g
• Grasas: 6,7 g
• Fibra: 11.9 g
• Hidratos de Carbono: 79 g
• Vitamina C: 11,8 mg
• Vitamina B6: 0,5 mg
• Vitamina B1: 0,1 mg
• Fósforo: 48 mg
• Hierro: 28.1 mg
• Calcio: 1132 mg
• Magnesio: 88 mg
• Potasio: 574 mg
• Sodio: 14 mg
• Cobre: 0,4 mg
• Zinc: 0,4 mg
• Manganeso: 3,1 mg

Tipos de canela

Las variedades más comunes de canela son canela cassia y canela de Ceilán. A continuación, vamos a detallar las principales diferencias entre estos dos tipos.

Canela Cassia

Canela Cassia es una especie de canela natural usada para dar sabor a los alimentos. Se deriva de la corteza del árbol Cinnamomum cassia, que pertenece a la misma familia de Lauraceae. La canela Cassia es también conocida como canela china, canela falsa o simplemente canela. A diferencia de la canela Ceilán, la canela Cassia es más picante y amarga, siendo una especia de mayor intensidad.

Tradicionalmente fue usada para preparar una mezcla de especias con sal y azúcar que se denominaba «masala» y se empleaba para acompañar la carne o los pescados marinados. Las tradiciones más antiguas persas la usaron también como un remedio natural para combatir la flatulencia y el estreñimiento, y en la medicina ayurvédica, se usa para tratar problemas digestivos, dolores de garganta y fatiga.

En la actualidad, su uso es más amplio y se usa principalmente para preparar pasteles, postres, sopas, curry y diversas salsas. También se usa para condimentar bebidas calientes, como el café y el té.

Dentro de la canela Cassia, las más conocidas son la canela de China (Cinnamomum aromaticum) y la canela de Saigón (Cinnamomum loureiroi). La canela de China tiene un sabor bastante fuerte y algo amargo. La canela de Saigón tiene una profunda y suave fragancia y un sabor único y distintivo. Esta variedad de canela es más fuerte y picante que otras formas de canela, por lo que se considera una especia ideal para condimentar carne y platos de estofado. También es un ingrediente clave en algunos alimentos asiáticos, como el curry y el tikka masala.

Canela de Ceilán

La canela Ceylon, también conocida como canela fina o «canela verdadera», es una especia con sabor muy suave. Se deriva de la corteza de la planta de canela ceylanica y es mucho más sutil en comparación con la especia popularmente conocida como canela, que es en realidad la Cinnamomum cassia.

El sabor de la canela de Ceilán a menudo se describe como dulce y ligeramente afrutado. Este tipo de canela se considera la mejor opción para las necesidades culinarias. Esta variante también posee un mayor contenido de nutrientes y compuestos que pueden ayudar a mejorar el bienestar general. La canela Ceylon es mejor que la Cassia porque contiene menos cantidad de cumarina, lo que la hace más saludable para la salud humana.

Propiedades y beneficios de la infusión de canela

La canela es una especia medicinal antigua que se remonta a hace al menos 4.000 años. Está compuesta principalmente por uno de sus compuestos activos, el aceite esencial cinamaldehído.

Propiedades:

• La canela contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres dentro del cuerpo. También es importante para prevenir la aparición de enfermedades en el futuro.
• Tiene propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede aliviar los síntomas de afecciones como la artritis y algunos tipos de dolor crónico.
• La canela, además, contiene compuestos antifúngicos y antivirales, lo que significa que puede combatir ciertos tipos de infecciones.
• Tiene propiedades anticoagulantes: puede aumentar el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial.

Beneficios:

• Mejora los niveles de azúcar en la sangre: la canela puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el nivel de azúcar en la sangre.
• Reduce el colesterol: varios estudios han demostrado que el consumo de canela puede disminuir el colesterol «malo» (LDL) en el cuerpo. Esto, a su vez, ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
• Estimula el sistema inmunológico: esto, a su vez, puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades.
• Reduce el riesgo de cáncer: la canela contiene compuestos que pueden prevenir el crecimiento de células cancerosas.
• Mejora la función cognitiva: la canela puede mejorar la memoria y aumentar la capacidad de aprendizaje.
• Finalmente, beber una infusión de canela puede ayudar a mejorar el sistema digestivo. Estudios recientes han revelado que la canela contiene compuestos con propiedades antisépticas y antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar los síntomas digestivos. Además, se ha demostrado que la canela también ayuda a prevenir la aparición de la indigestión.

Contraindicaciones de canela

La canela es un condimento muy útil y también se consume en forma de suplemento. Sin embargo, hay algunas contraindicaciones para su consumo.

1. La canela es una fuente natural de cumarina. Este compuesto químico puede ser tóxico cuando se consume en grandes cantidades. Así que es importante no excederse con la cantidad diaria recomendada.
2. Debido a su alto contenido de compuestos aromáticos, la canela puede ser irritante para el aparato digestivo, causando estimulación excesiva del intestino. Esto puede conducir a síntomas como diarrea, gases y dolor abdominal.
3. La canela puede interferir con la absorción de algunos medicamentos. Por lo tanto, se debe consultar al médico antes de consumirla si se está tomando algún medicamento.
4. También es importante tener en cuenta que la canela no es recomendable para mujeres embarazadas o lactantes.
5. Además, también está contraindicado para personas con enfermedades del hígado, diabetes o enfermedades cardiovasculares. En estos casos, siempre es mejor consultar con el médico antes de consumir canela.

Canela en Masala Chai

La canela es la base de una de las bebidas más conocidas del mundo, el té masala chai. Esta mezcla originaria de la India, que se ha adaptado en otros países para ajustarse a los gustos de los consumidores, se basa en la mezcla de muchas especias, incluyendo el ingrediente principal, la canela.

La canela se suele mezclar con otros ingredientes como el té en hojas (en la variante india se usa el té negro) junto con cardamomo, jengibre, clavo, anís estrellado y pimienta negra. En muchos países se suele usar leche para darle mayor consistencia y sabor al té. Esto crea una bebida cremosa y suave para disfrutar de todas sus especias.

Masala chai es una buena forma de aprovechar de todos los beneficios de la canela. Y todos los demás ingredientes contribuyen a sus beneficios nutricionales. Por ejemplo, el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas; el clavo ayuda a mejorar la digestión; y la pimienta negra ayuda a luchar contra la grasa abdominal.

Por último, hay que destacar la importancia de los aromas que despide el masala chai debido a la canela en su composición. Esta mezcla es famosa por su aroma intrigante y dulce, que lo hace único entre todas las bebidas.

Cómo preparar la infusión de canela

Para preparar una deliciosa infusión de canela, necesitarás canela en polvo (molida) o una ramita. Puedes comprar ambas en la mayoría de los supermercados:

• Para usar rama de canela, corta unos 5 cm de la punta.
• Pon la rama de canela en una taza y añade agua hirviendo.
• Deja la infusión reposar durante unos 3-5 minutos.
• Para usar canela en polvo, añade ½ cucharadita a una taza de agua caliente.
• Incorpora leche azúcar, leche o miel al gusto (opcional).
• Remueve bien y deja reposar unos 3-5 minutos.
• Para potenciar el sabor de la canela, también puedes añadir una parte de la ramita de canela a la taza.
• Disfruta tu té de canela caliente.

Cuando tomar té de canela

El té de canela se puede tomar dondequiera que sea conveniente para usted. Para disfrutar al máximo de los beneficios de la canela, es recomendable beber una taza al día. Puedes tomar la infusión de canela por la mañana con el desayuno, como una taza de té por la tarde para relajarte, o justo antes de acostarte para aliviar la tensión y conciliar el sueño.

Infusión de canela con otras especies e ingredientes

La canela es una especia dulce y aromática que aporta un sabor único a la infusión. Además de la canela, hay otras hierbas, especias, frutas e incluso semillas que pueden ser añadidas a la infusión para obtener un sabor aún más intenso. Estas incluyen extracto de vainilla, cardamomo, jengibre, cúrcuma, miel, clavo de olor, nuez moscada, trozos de limón, naranja, laurel, manzana e incluso semillas de chía. Estos complementos pueden mejorar el sabor de la infusión y harán que sea aún más sabrosa y saludable.

Té de canela para adelgazar

En los últimos años, se ha descubierto una nueva aplicación para la canela: el adelgazamiento. Los compuestos bioactivos presentes en la canela ayudan a controlar el apetito, acelerar el metabolismo y quemar grasa. Asimismo, estimula los procesos digestivos, lo que lo convierte en un aliado a la hora de querer perder unos kilos. Se recomienda tomar té de canela para adelgazar. Para ello, se puede hacer una infusión con una ramita o una cucharadita de canela molida por cada taza de agua hirviendo. Dejarlo reposar por 10 minutos, colarlo e inmediatamente luego beberlo. Tomar una taza antes de cada comida diaria ayudará a reducir el hambre y a lograr el objetivo de bajar de peso.

Infusión de canela para la menstruación

No hay evidencia científica que respalde los beneficios que se relacionan con una infusión de canela para aliviar los síntomas de la menstruación. Aunque se han estudiado ciertas cualidades medicinales de la canela, se necesitan más investigaciones para verificar estas afirmaciones. Sin embargo, algunas personas encuentran que una infusión de canela les proporciona alivio sintomático para sus calambres menstruales y otros síntomas relacionados con la menstruación. Debido a sus propiedades relajantes, la canela también puede ayudar aliviar el estrés, lo que puede afectar los síntomas de la menstruación. Es importante tener en cuenta que la ingestión de demasiada canela puede ser tóxica para el cuerpo, por lo que se recomienda consultar a un médico antes de comenzar un régimen de infusiones de canela.

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