Té negro Darjeeling Balasun FTGFOP1

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Este té negro es el mejor ejemplo de Second Flush Darjeeling – afrutado con notas de moscatel y chocolate.

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Hallado sobre las ondulantes colinas de pendiente moderado y un amplio valle abierto, el jardín de té “Balasun” produce uno de los mejores tés Darjeeling de la región. Famoso por su excelente calidad y el típico sabor a moscatel, este chispeante té negro es altamente recomendado para aquellos que desean descubrir y deleitarse con toda la complejidad de un buen Darjeeling Second Flush (Darjeeling de la Segunda Cosecha).

El jardín de té Darjeeling Balasun se extiende sobre una superficie de 181 hectáreas cuya altitud varía desde 365 hasta 1375 metros sobre el nivel del mar. Un encantador lugar con contrastes de color y de belleza sin parangón que ofrece unas preciosas vistas panorámicas al valle Kurseong del Norte. El nombre del jardín se debe al río Balasun cuyo curso se puede contemplar al fondo del valle. Las fluctuaciones de la temperatura y los drásticos cambios de altitud permiten cultivar diferentes variedades de té, siendo Balasun uno de los pocos jardines que siguen produciendo tés procedentes de las plantas originales de China “Camellia sinensis sinensis” (51% de todas las plantas del té que crecen en la plantación).

El jardín de té Darjeeling Balasun es también conocido por la extraordinaria belleza del entorno natural que le rodea. Está ubicado cerca de la ciudad de Sonada y en sus proximidades se encuentran la famosa colina del Tigre desde donde se puede contemplar un inolvidable espectáculo de amanecer y el lago Senchal rodeado por los exuberantes bosques de la reserva natural con una gran diversidad de árboles y flores como castaños, pinos, abedules, robles, magnolias, orquídeas y rododendros. Los alrededores del lago son un entorno ideal para los amantes del senderismo y de la naturaleza. Los densos bosques de la principal zona forestal están a una cierta distancia del lago y albergan muchas especies de fauna salvaje, siendo un destino muy popular para los observadores de aves.

El jardín de té Darjeeling Balasun se fundó en 1871 por M/s Davenport and Company Ltd. El último cambio de dueño fue en el año 2005 cuando la plantación fue adquirida por Jayshree Tea and Industries Ltd. La dirección de la empresa invirtió grandes recursos en la infraestructura de la fábrica y del jardín y en el bienestar de los empleados. Se renovaron y se modernizaron las instalaciones logrando mejoras sustanciales en la calidad del té y convirtiéndolo en uno de los jardines de té mejor dirigidos. Hoy en día Balasun se encuentra entre los más admirables jardines de té en Darjeeling y es conocido por producir los tés más finos de la región y de todo el mundo.

NombresDarjeeling Balasun Secon Flush, Darjeeling Balasun FTGFOP1
ProcedenciaDarjeeling, India
HojaPequeñas ligeramente enroscadas de color marrón oscuro con algunas en marrón claro con matices verdes. Presencia de brotes dorados
AromaAfrutado y dulce
LicorCobre claro
Gustodulce con notas de cacao, azucar moreno y uva moscatel

té negro, jardines de te en Darjeeling

Cómo preparar Té negro Darjeeling Balasun FTGFOP1

2-3 g

200 ml

95º C

2-3 min

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Este té negro es el mejor ejemplo de Second Flush Darjeeling – afrutado con notas de moscatel y chocolate.

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