te amarillo Huo Shan Huang Ya

Té Amarillo Huo Shan Huang Ya

Un té amarillo muy especial que se ofrecía como tributo a los emperadores chinos. Es considerado una auténtica rareza


$3.86

Nuestro té amarillo Huo Shan Huang Ya es una auténtica rareza. De la calidad más alta que se puede encontrar en el mercado europeo, este té revela una experiencia sensorial compleja con notas florales y un toque a castañas tostadas. Su alta calidad también se puede apreciar en el color de las hebras que tienen un tono más amarillento que los de calidad inferior. Para su producción solamente se recogen el brote con la primera hoja o el brote con las dos primeras hojas.

Huo Shan Huang Ya es un té amarillo más representativo de su categoría. Durante más de mil años este té fue ofrecido como tributo a los emperadores de China. Su producción aumentó significativamente desde finales del siglo pasado ya que es cada vez más buscado por los profesionales y los amantes del té. Este té amarillo proviene de la provincia Anhui, la mayor parte de la cual está dedicada a la producción agraria. Sus mejores jardines de té están situados cerca de la zona montañosa y son famosos por la producción de té verde de altísima calidad.

Para los que les gusta el té verde de calidad, este té amarillo podría ser una alternativa muy interesante. Es un té más suave y menos astringente que el té verde por lo que es ideal para las personas con sensibilidad de estómago. La sensación de redondez del sabor se debe a la especial etapa de su elaboración. Su producción es muy similar a la del té verde, pero durante el tostado el wok se calienta a una temperatura más baja. De este modo el agua no se eliminará tan rápidamente y las hojas quedarán más tiernas y ligeramente húmedas. Después, se las envolverá en un papel especial para provocar una fermentación muy ligera. Así se procederá hasta que se consigua el color amarillento de las hojas y se eliminen las notas vegetales del sabor tan vívidamente presentes en el té verde.

El té amarillo es un té más difícil de producir que el té verde y solamente una minoría de los productores dispone del conocimiento del proceso. Ésta es una de las principales razones por la que es el té más complicado de encontrar. Huo Shan Huang Ya no se produce a gran escala y su precio es bastante elevado, pero para los que buscan degustar tés únicos y especiales este té puede brindar una excelente experiencia sensorial.

NombresHuoshan Huangya
ProcedenciaMontaña Dabieshan, Anhui, China
HojaLargas hebras en forma de agujas de color verde claro con tonos amarillentos
AromaRefresante y floral, castañas tostadas
LicorAmarillo pálido
GustoDulce y refrescante con notas tostadas y persistencia larga

te amarillo Huo Shan Huang Ya provincia Anhui China

Cómo preparar Té Amarillo Huo Shan Huang Ya

2-3 g

250 ml

80-85º C

2-3 min

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Un té amarillo muy especial que se ofrecía como tributo a los emperadores chinos. Es considerado una auténtica rareza

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