Matcha set Kim

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Disfruta de este set junto con uno de nuestros tés matcha.

27,19 €

Este kit de té matcha se compone de 4 piezas:

  • 1. Chasen, un batidor de té matcha tradicional hecho de una sola pieza de bambú. Es el utensilio más importante del set. Se utiliza para batir el té y crear espuma en la superficie. De este modo, el té resulta mucho más cremoso y consistente. Aunque exista también un batidor eléctrico, siendo una versión más moderna, realmente no puede competir con el Chasen de bambú en cuanto a la calidad del batido se refiere. Así que no es sorprendente que el Chasen haya sido utilizado durante cientos de años y siga formando parte de la ceremonia del té japonesa.

  • 2. Chawanun cuenco que se utiliza para preparar té matcha. Se traduce como “taza de té”. Todos nuestros Chawans están hechos a mano utilizando arcilla de alta calidad. Nuestro bol de té matcha tiene una superficie plana para facilitar el batido del té con el Chasen. El Chawan es bastante grueso para poder retener el calor del té durante más tiempo. Se recomienda calentar el Chawan con un poco de agua antes de verter el té para que absorba el calor. También es aconsejable sumergir el Chasen en el agua al mismo tiempo para ablandar sus púas antes de la preparación del té. La capacidad del Chawan es de 400 ml.

  • 3. Chasaku, la cuchara medidora de té matcha hecha de una tira de bambú. Siendo un utensilio tradicional, la cuchara Chasaku ayuda a medir la cantidad correcta del té matcha. La cantidad necesaria para la preparación de una bebida a base de té matcha suele ser 2 cucharas de Chasaku.

  • 4. Kuse Naoshi, soporte de batidor Chasen. Ayuda a mantener la forma correcta del batidor y prevenir la aparición de moho. Utilízalo cada vez después de preparar el té matcha y lavar el Chasen con agua caliente. Coloca el batidor Chasen sobre el soporte con las púas hacia abajo.

 

 Preparación del té matcha

  •        Calienta el agua hasta 70-80°C
  •        Añade el agua caliente a 70-80°C en un cuenco
  •        Sumerge el batidor de bambú Chasen en el cuenco
  •        Deja el batidor en el agua durante un rato para que las púas se ablanden
  •        Retira el batidor, el agua y seca el cuenco con una toalla
  •        Añade 1-2 cucharas de té matcha con la cuchara de bambu Chasaku
  •        Añade 70-75 ml de agua caliente a 70-80°C
  •        Mueve el batidor muy rápido en forma de M o W
  •        El té matcha está listo para beber

 

Preparación del té matcha latte

  •        Calienta el agua hasta 70-80°C
  •        Añade el agua caliente a 70-80°C en un cuenco o una taza
  •        Sumerge el batidor de bambú Chasen en el cuenco
  •        Deja el batidor en el agua durante un rato para que las púas se ablanden
  •        Retira el batidor, el agua y seca el cuenco con una toalla
  •        Añade 1-2 cucharas de té matcha con la cuchara de bambu Chasaku
  •        Añade 70-75 ml de agua caliente a 70-80°C
  •        Mueve el batidor muy rápido en forma de M o W
  •        Calienta leche hasta 70-80°C
  •        Bate la leche con una batidora
  •        Añade la leche al cuenco con el té matcha inmediatamente después
  •        El té matcha latte está listo para beber

como preparar te matcha y te matcha latte

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