Las especias en general son hierbas cuyas propiedades sanadoras y paliativas<\/strong> se han aprovechado tradicionalmente en la cultura ancestral europea. Sus actuaciones positivas internas y externas sobre el organismo han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y, aunque pueden observarse relaciones entre \u00e9stas en las bondades que ofrecen a nuestros cuerpos, cada una de ellas cuenta con funciones espec\u00edficas que la tradici\u00f3n antes y la medicina ahora han sabido diferenciar y clasificar. En esta ocasi\u00f3n, nos centraremos en todo el provecho que podemos sacar del hinojo<\/strong>.<\/p>\n

Lo primero que se debe destacar del hinojo es su incre\u00edble capacidad antis\u00e9ptica<\/strong>. Cierto es que se trata de una propiedad compartida con otras hierbas como el tomillo o la salvia, pero en el caso del foeniculum vulgaris<\/em> esta acci\u00f3n es m\u00e1s potente, por lo que se ha usado y se usa con frecuencia a modo de antibi\u00f3tico alternativo. Sus efectos cicatrizante, antioxidante y antiinflamatorio <\/strong>colocan al hinojo como un remedio nada desde\u00f1able para infecciones bucales e infecciones en general. Coincidiremos en que no es un producto que sirva como sustitutivo de los medicamentos qu\u00edmicos que combaten las enfermedades, pero s\u00ed puede ser un asistente poderoso y un tratamiento preventivo eficaz<\/strong>.<\/p>\n

A tenor de lo anterior, esta especia se puede aplicar mediante ingesti\u00f3n, a trav\u00e9s de bebidas o enjuagues, o mediante cremas y machacados que se extiendan sobre las zonas afectadas. As\u00ed, frotar los ojos con infusi\u00f3n de hinojo combate afecciones como la conjuntivitis<\/strong>, al igual que podremos acelerar el proceso de curaci\u00f3n de una herida si extendemos el ung\u00fcento sobre la zona afectada.<\/p>\n

Las mismas propiedades que convierten al hinojo en un antis\u00e9ptico eficiente<\/strong> hacen de esta hierba un aliado ideal para quienes sufren dolencias o trastornos relacionados con el aparato digestivo. El principal beneficio del hinojo es que facilita el proceso de la digesti\u00f3n<\/strong>, que suele ser responsable directo de las molestias que muchas veces experimentan quienes sienten pesadez o dolor estomacal. De igual modo, sus propiedades antiespasm\u00f3dicas, carminativas y desintoxicantes<\/strong> motivan el buen funcionamiento del intestino que provoca esta hierba en quienes la consumen con regularidad. Igualmente, la acumulaci\u00f3n de gases, la acidez estomacal, la distensi\u00f3n abdominal<\/strong>, la diarrea, los espasmos gastrointestinales y los s\u00edntomas del intestino irritable son s\u00edntomas y dolencias que se pueden paliar gracias al hinojo.<\/p>\n

<\/p>\n

Para experimentar los efectos positivos de esta hierba sobre el aparato digestivo lo m\u00e1s recomendable es consumir el hinojo en infusi\u00f3n<\/strong>. Es cierto que tambi\u00e9n como condimento culinario liberar\u00e1 sus propiedades, adem\u00e1s de su sabor y aroma, pero la decocci\u00f3n resulta m\u00e1s eficiente. Beber una taza de esta infusi\u00f3n pasados 20 minutos desde que terminamos de comer s<\/strong>er\u00e1 una pr\u00e1ctica que redundar\u00e1 en nuestra salud digestiva.<\/p>\n

El consumo del hinojo en infusi\u00f3n no s\u00f3lo nos reportar\u00e1 bienestar digestivo, sino que tambi\u00e9n en nuestra vejiga y nuestros ri\u00f1ones notaremos una agradable mejor\u00eda gracias a los efectos diur\u00e9ticos<\/strong> del hinojo, que se suman a las archiconocidas propiedades excretoras del agua caliente. La capacidad diur\u00e9tica del hinojo nos ayudar\u00e1 a depurar aquellas toxinas que poco convenientes para el organismo, adem\u00e1s de aliviar los s\u00edntomas m\u00e1s displicentes de afecciones como la cistitis o la uretritis<\/strong>. Y, como es natural, no deben dejar de tomar esta infusi\u00f3n quienes padecen de retenci\u00f3n de l\u00edquido<\/strong>, ya que la expulsi\u00f3n de orina favorecer\u00e1 la eliminaci\u00f3n de parte del contenido.<\/p>\n

Y ya que nos convencemos de bebernos una taza de infusi\u00f3n de hinojo, de paso recibiremos beneficios como la disminuci\u00f3n de la halitosis<\/strong>, la reducci\u00f3n de la tensi\u00f3n arterial<\/strong>, la aminoraci\u00f3n de la fatiga y la sed despu\u00e9s de sesiones deportivas y propiedades expectorantes y fluidificantes. Esto por no hablar de su extraordinario efecto emenagogo<\/strong>, que ayuda a regular la menstruaci\u00f3n, evita los c\u00f3licos menstruales y reduce sensiblemente los s\u00edntomas m\u00e1s severos de la menopausia.<\/p>\n

Contraindicaciones del hinojo<\/h2>\n

Aunque ya hemos visto las extraordinarias y m\u00faltiples propiedades beneficiosas del hinojo, no por ello debemos hace un uso excesivo de \u00e9l, ya que tambi\u00e9n hay ciertas contraindicaciones<\/strong> que se deben conocer y que se deben consultar con nuestro m\u00e9dico de cabecera.<\/p>\n

Antes que nada, el hinojo es una hierba y, como tal, puede inficionar el organismo tras un consumo excesivo<\/strong>, por lo que debemos ser muy precisos con las cantidades que ingerimos.<\/p>\n

Por otro lado, algunos preparados como los aceites esenciales puros<\/strong> deben ser evitados en lactantes, ni\u00f1os y embarazadas. En general, antes de dar hinojo a este grupo, lo mejor es obtener el permiso del m\u00e9dico previo estudio de efectos posibles. En el caso de las embarazadas, el hinojo es una hierba que les puede proporcionar un aporte de hierro muy interesante para evitar las anemias propias de la pre\u00f1ez, pero antes debemos asegurarnos de que no afectar\u00e1 ni a nuestro organismo ni al de nuestro beb\u00e9<\/strong> mediante un estudio m\u00e9dico.<\/p>\n

Tambi\u00e9n el hinojo puede provocar alteraciones en la efectividad de los tratamientos hormonales<\/strong>, como las pastillas anticonceptivas. Si estamos en esta situaci\u00f3n, lo recomendable es no consumir hinojo de ning\u00fan modo ni 3 horas antes de tomarla ni 3 horas despu\u00e9s.<\/p>\n

Por \u00faltimo, su ingesta no se aconseja a personas con Parkinson, epilepsia o colon irritable<\/strong>. En cualquier caso, la mejor opci\u00f3n siempre es consultar a un profesional.<\/p>\n

<\/p>\n

C\u00f3mo preparar una infusi\u00f3n de hinojo perfecta<\/h2>\n

Una vez que ya conocemos los aspectos m\u00e1s interesantes del hinojo, llega el momento de meternos en la cocina y aprender a preparar una deliciosa y efectiva infusi\u00f3n de hinojo.<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n

Lo primero que haremos ser\u00e1 poner sobre nuestra mesa de trabajo todos los ingredientes necesarios. Esto nos ayudar\u00e1 a controlar los tiempos de cocci\u00f3n, que son fundamentales en los procesos de infusionado. Necesitaremos:<\/p>\n

\n
• 500 ml de agua.<\/li>\n
• Una cucharada de alg\u00fan edulcorante: az\u00facar, panela, miel\u2026 En el caso de que usemos sacarina, una o dos pastillas ser\u00e1n suficientes.<\/li>\n
• 25 gr de semillas de hinojo.<\/li>\n
• Un lim\u00f3n.<\/li>\n
• Una cucharada peque\u00f1a de canela en polvo o dos o tres lascas peque\u00f1as de canela en rama.<\/li>\n<\/ul>\n

  Modo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n

  Si ya tenemos todos nuestros ingredientes, empezaremos con la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

  Sobre un cazo de tama\u00f1o medio y con paredes altas verteremos los 500 ml de agua. Podemos medirlos con un peso o con un vaso reglado. Si nos pasamos o nos falta un poco, no pasa nada; los l\u00edquidos nos permiten esa licencia. A potencia m\u00e1xima<\/strong>, dejaremos el agua en el cazo hasta que comience a hervir.<\/p>\n

  Mientras esperamos a que el agua se caliente, en una sart\u00e9n aparte, de tama\u00f1o mediano, saltearemos brevemente los 25 gr de semillas de hinojo<\/strong>. No se trata de sofre\u00edrlas ni quemarlas, sino de aplicarles un poco de calor y un tostado muy delicado para despertar el aroma, el sabor y las propiedades. En general, todas las infusiones de especias agradecer\u00e1n este paso previo.<\/p>\n

  <\/p>\n

  Una vez que el agua ya ha hervido, a\u00f1adiremos las semillas de hinojo salteadas y dejaremos que la cocci\u00f3n contin\u00fae durante 1 minuto<\/strong>, en el que moveremos la mezcla para favorecer la liberaci\u00f3n de aroma y sabor de las semillas. Despu\u00e9s de este tiempo, apagaremos el fuego y dejaremos que las semillas y el agua se infusiones debidamente, pero ya con el propio calor residual del l\u00edquido y el recipiente<\/strong>. 5 minutos deber\u00edan ser suficientes, en los que moveremos el caldo unas 3 o 4 veces con suavidad para fomentar la emulsi\u00f3n. Si movemos demasiado o con mucha energ\u00eda, el vapor y el calor se escapar\u00e1n antes y no obtendremos el efecto deseado.<\/p>\n

  Pasados los 5 minutos, es el momento de verte nuestra infusi\u00f3n. Para ello, nuestra botella de siempre o las propias tazas ser\u00e1n perfectas. No podemos olvidarnos de que debemos colar el l\u00edquido<\/strong>, ya que de lo contrario tambi\u00e9n las semillas caer\u00e1n. Una vez que hayamos desalojado todo el caldo, aplastaremos con una cuchara las semillas para que el jugo contenido en ellas<\/strong> caiga tambi\u00e9n sobre nuestra infusi\u00f3n. De este modo conseguiremos aprovechar todo el sabor, el aroma y las propiedades sanadoras. De nuevo, dejaremos un reposo de 5 minutos antes de consumirlo.<\/p>\n

  Por \u00faltimo, a\u00f1adiremos el edulcorante preferido<\/strong> en las cantidades que hemos mencionado, unas gotitas de lim\u00f3n y la canela. Con el lim\u00f3n debemos ser precavidos, pues de lo contrario le aportar\u00e1n m\u00e1s acidez de lo debido al hinojo, que ya de por s\u00ed es una especia potente<\/strong>.<\/p>\n

  \u00bfQu\u00e9 hacer si nos sobra?<\/h3>\n

  Por supuesto, en caso de que nos sobre infusi\u00f3n, tirarla y desperdiciar las propiedades del hinojo no es una opci\u00f3n. Podemos reservarla durante una semana y aplicarla en nuestra piel, heridas, picaduras y hacer de ella un peque\u00f1o remedio dermatol\u00f3gico casero<\/strong>. Pasados los 3 d\u00edas, no recomendamos ingerir lo sobrante, ya que podr\u00eda provocarnos efectos adversos a los deseados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  El hinojo com\u00fan (foeniculum vulgaris) es una hierba originaria de Europa que crece de manera natural y silvestre en las costas que ba\u00f1a el mar Mediterr\u00e1neo. No obstante, tambi\u00e9n se pueden encontrar otras razas en diferentes partes del mundo con clima templado o c\u00e1lido, zonas a las que esta especie lleg\u00f3 de manos de los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[67],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1761"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1771,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions\/1771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/royaltipstea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}