La presencia de las frutas y verduras en las dietas actuales vuelve a ser tan protagonista como lo fueron en el pasado, cuando estos alimentos eran los m\u00e1s asequibles para comprar o se produc\u00edan en huertos dom\u00e9sticos que val\u00edan para alimentar a la familia. La tendencia realfooder<\/em> que triunfa actualmente en todo el mundo ha vuelto a poner en valor todos los beneficios de estos alimentos para la salud<\/strong>, motivando que sus seguidores hayan vuelto a disfrutar de estos platos de siempre donde el organismo encuentra todo lo que necesita para mantenerse en buen estado y sentirse bien.<\/p>\n

Cada uno de los alimentos que se recomiendan en este tipo de dietas cuenta con beneficios y usos propios que los hacen atractivos para sus consumidores, adem\u00e1s del propio gusto de cada uno. En esta ocasi\u00f3n hemos querido dirigir nuestra mirada hacia un c\u00edtrico de tradici\u00f3n antigua que ha cobrado importancia en los \u00faltimos tiempos: la bergamota. Sin duda, un fruto todoterreno<\/strong> en el que podremos encontrar un gran aliado para muchos aspectos de nuestra salud.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la bergamota?<\/h2>\n

Citrus bergamia<\/em> es el nombre t\u00e9cnico que la ciencia y la bot\u00e1nica le dan, aunque en el lenguaje com\u00fan se le conoce como pera del Bey, pera de Bey o bergamota, que es como nosotros le diremos y la forma con la que la mayor\u00eda se refiere a este peculiar c\u00edtrico. Su sabor entre agrio y \u00e1cido <\/strong>lo hace parecido en parte a la naranja y en parte al lim\u00f3n o la lima, aunque lo cierto es que su gusto es del todo particular. Quiz\u00e1 por ello se haya convertido en un fruto tan querido para quienes buscan ese toque distinto a lo convencional<\/strong>.<\/p>\n

En cuanto a su forma, podr\u00edamos decir que tiene un parecido razonable con la pera com\u00fan (de hecho, hemos dicho que uno de sus nombres es \u201cpera del Bey\u201d), pero se puede diferenciar perfectamente de \u00e9sta gracias a la rugosidad de su piel<\/strong>, similar a la del lim\u00f3n cuando se encuentra en el punto \u00e1lgido de su maduraci\u00f3n. Adem\u00e1s, al abrirla la encontraremos dividida en gajos<\/strong>, al modo de la familia de los c\u00edtricos, por lo que el \u00fanico s\u00edmil con la pera es su figura redonda y acampanada hacia abajo.<\/p>\n

Como muchos pensar\u00e1n, el t\u00e9rmino \u201cbergamota\u201d no es parecido a la palabra italiana por casualidad. En efecto, su cultivo mayoritario desde hace dos siglos se da en B\u00e9rgamo<\/strong>, desde donde se difundi\u00f3 y tom\u00f3 popularidad entre la poblaci\u00f3n, si bien es cierto que existen ya otras plantaciones en Espa\u00f1a, Chile y Estados Unidos<\/strong>. Aun as\u00ed, su procedencia se localiza en la conocida como Asia tropical<\/strong>.<\/p>\n

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Beneficios de la bergamota<\/h2>\n

Adem\u00e1s del sabor peculiar al que nos hemos referido, la bergamota cobr\u00f3 gran importancia en su momento por los m\u00faltiples beneficios que la tradici\u00f3n popular le ha asignado sobre el organismo; beneficios, dicho sea de paso, que la medicina ha terminado de constatar y corroborar, convirti\u00e9ndola en una poderosa alternativa natural a los medicamentos de base qu\u00edmica<\/strong>. Sus efectos bondadosos son perfectamente visibles tanto desde dentro como desde fuera, as\u00ed que quiz\u00e1 nos animemos a consumir este fruto despu\u00e9s de saber cu\u00e1les son sus ventajas.<\/p>\n

Una de las partes del cuerpo m\u00e1s agradecidas de la aplicaci\u00f3n de la bergamota es el cabello. Ya quisieran muchos productos artificiales ser tan beneficiosos como este c\u00edtrico. Seg\u00fan se ha podido comprobar, la bergamota act\u00faa como un poderoso anti grasas en el cabello<\/strong>. Sus compuestos equilibran el pH y controlan la secreci\u00f3n de sebo, evitando enfermedades futuras como la dermatitis seborreica, la dermatitis o la psoriasis. En el mismo plano, los especialistas la recomiendan por su capacidad hidratante <\/strong>desde las ra\u00edces hasta las puntas. La sobrada presencia de vitamina C en la bergamota hace que el pelo est\u00e9 m\u00e1s hidratado y sea m\u00e1s resistente, adem\u00e1s de limpiarlo. Por \u00faltimo, se ha demostrado que el uso frecuente de la bergamota en el cabello favorece su crecimiento<\/strong>.<\/p>\n

Los mismos compuestos que hacen de este c\u00edtrico un fiel protector del pelo lo convierten igualmente en un aliado perfecto para la piel. Sus capacidades antis\u00e9pticas y antibacterianas<\/strong> ayudan a mantener la piel totalmente limpia y sana<\/strong>, adem\u00e1s de actuar como un poderoso cicatrizante. En un sentido m\u00e1s est\u00e9tico, las propiedades de la bergamota ayudan a la desaparici\u00f3n de las manchas de la piel <\/strong>y a suavizar las marcas m\u00e1s acentuadas de cicatrices pasadas. Quiz\u00e1 algunos hayan le\u00eddo acerca de sus ventajas como bronceador, pero lo cierto es que la medicina demostr\u00f3 hace ya m\u00e1s de medio siglo que lo que parece bronceado en realidad es quemado<\/strong>, por lo que podr\u00eda dar lugar a enfermedades m\u00e1s serias de la piel.<\/p>\n

Por \u00faltimo, su aroma potente no pasa desapercibido. M\u00e1s de la mitad de las colonias de hombre y mujer llevan un porcentaje de bergamota. En lo relativo a la salud, su inhalaci\u00f3n ayuda a quienes padecen de depresi\u00f3n y dolencias en el sistema respiratorio.<\/p>\n

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C\u00f3mo usar la bergamota<\/h2>\n

Para aplicar la bergamota y disfrutar de sus ventajas podemos recurrir bien a los aceites esenciales<\/strong> que se extraen de su jugo y su piel o, sencillamente, podemos exprimirla y usar su zumo<\/strong>, aunque su consumo directo no es del todo agradable. Sus aceites pueden mezclarse con cremas, geles y champ\u00fas para que act\u00fae sobre el cabello y la piel. Su jugo se puede verte en un difusor de humo para inhalarlo. Si queremos tomarla, el t\u00e9 es nuestra mejor opci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es un t\u00e9 de bergamota?<\/h3>\n

Curiosamente no hablamos de t\u00e9 de bergamota<\/strong><\/a> como tal, sino de t\u00e9 Earl Grey<\/strong>, que es quiz\u00e1 el m\u00e1s conocido entre la comunidad de consumidores de t\u00e9 por ser el tradicionalmente ingl\u00e9s. La mezcla de t\u00e9 negro con este c\u00edtrico arom\u00e1tico hace las delicias sus adeptos ac\u00e9rrimos. Lo mejor de todo es que prepararlo es muy sencillo.<\/p>\n

En un recipiente con agua caliente (90-95\u00b0C) infusionamos 2-3 gr de t\u00e9 negro Earl Grey<\/a> por cada 200 ml<\/strong> de agua. Despu\u00e9s de 3-5 minutos, retiramos las hojas de t\u00e9. !El t\u00e9 ya est\u00e1 listo!<\/p>\n

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