Recientemente, el t\u00e9 matcha se ha convertido en una popular y saludable bebida que muchas personas prefieren tomar como su dosis matinal de energ\u00eda en lugar del caf\u00e9 expr\u00e9s; se est\u00e1 agregando a smoothies y lattes y se usa como ingrediente en chocolate, snacks salados, palomitas de ma\u00edz, pasteles, galletas, helados, sorbetes, fideos y productos de confiter\u00eda. Pero, \u00bfqu\u00e9 es el matcha?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el t\u00e9 matcha?<\/h2>\n

Matcha es el t\u00e9 verde en polvo<\/a> que tradicionalmente es batido en el agua<\/strong> durante la Ceremonia japonesa del t\u00e9 verde llamada \u2018Chado\u2019 <\/strong>(el camino del t\u00e9). Se hizo popular en Jap\u00f3n a finales del siglo XII dC, cuando el monje japon\u00e9s Eisai se mud\u00f3 a China para estudiar budismo<\/p><\/blockquote>\n