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El té negro es el más oxidado de todos los tés. Esto hace que sus hojas adquieran su característico tono marrón/negro, y que su sabor sea fuerte e intenso. Algunos tipos de té negro que tenemos en Royal Tips Tea son el Darjeeling, el Assam, o el popular Earl Grey, entre otros.
Para fabricar el té negro, las hojas de la planta de té se rompen y marchitan para que todos sus jugos entren en contacto con el aire y se inicie el proceso de oxidación. Hay muchas variedades de té negro y como el buen vino, cada uno tiene sus matices de sabores: generalmente, el té negro se caracteriza por ser más fuerte, amargo, y con una astringencia superior a otros tipos de tés como el verde. Mientras que los otros tipos de té pierden el sabor al cabo del tiempo, el té negro puede aguantar años sin perder cuerpo.
Debido a su poder antioxidante (por su contenido en teaflavinas y tearubiginas desprendidas durante la degradación de los polifenoles en la oxidación), el té negro tiene propiedades rejuvenecedoras. Además, contribuye a reducir el colesterol y el contenido moderado que tiene de cafeína (en comparación con el café) actúa como estimulante.
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Un té negro que no solamente se puede disfrutar en Navidad
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